Kilchoman 7 yo Ruby Port [Quarter Cask] Finish for Craft Cellears (Calgary, Canada)

Fass-Nr.: 1970/2013

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, Ruby Port Quarter Cask Finish

Fass befüllt: 4.4.2013

Flaschenabfüllung: 15.9.2020

Alter: 7 Jahre

Alkoholstärke: 56,3 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 139 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Kanada

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Nachdem der kanadische Bier- und Spirituosenshop Craft Cellars in Calgary mit einem 100% Islay Pedro Ximénez Cask im Spätsommer 2020 erstmals eine eigene Kilchoman Single Cask Release herausgebracht hatte, folgte kurz danach eine der neuen und damit noch recht seltenen Ruby Port Quarter Cask Releases von Kilchoman.
Der Whisky lagerte zunächst für knapp 7 Jahre in einem Buffalo Trace Bourbon Barrel (No. 197/2013) und wurde danach für 6 Monate in einem Ruby Port Quarter Cask nachgereift. Wie bei allen der Ruby Port Quarter Cask Finishes, ergaben die durch das kleine Quarter Cask bedingten sehr intensiven Port-Geschmackstöne verbunden mit den Bourbonfassnoten des Ursprungsfasses einen äußerst leckeren Whisky.

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