Kilchoman Comraich Batch No. 3

Fass-Nrn.: 524/2008, 528/2008, 275/2010

Fassart: 1st Fill-Ex-Bourbon Barrels (524 & 528/2008), Oloroso Sherry Butt (275/2010)

Fässer befüllt: 16.10.2008, 28.5.2010

Flaschenabfüllung: 10.10.2019

Alter: 9 Jahre

Alkoholstärke: 55,7 %

Phenolgehalt: ca. 20 ppm

Flaschenanzahl: ca. 1000 Flaschen

Flaschengrößen: 0,7 l / 0,75 l / 0,02 l

Vertrieb: nur in den Comraich Bars ausgeschenkt

Mit der 3. Batch des Kilchoman Comraich gab es im Herbst 2019 erstmals in dieser Reihe einen 100% Islay Whisky zu verkosten. Das Vatting bestand aus zwei fast 11 Jahre alten Bourbon Barrels und einem gut 9 Jahre alten Oloroso Sherry Butt.
Samples dieser Release waren Teil des Kilchoman Comraich Online Tastings am 21. Oktober 2021 und konnten im Spätsommer/Herbst 2021 auch zeitweilig im Kilchoman Visitors Centre erworben werden.

Geschmacksnotizen

HPN:

Nase: Erdbeere, Erdbeere, Erdbeere – die typische Fruchtigkeit eines 100% Islay Whiskies dominiert hier alles. Dazu ein schöner aschiger Torfrauch. Erstaunlich wenig Sherrynoten: etwas Kaffee, Würze und Möbelpolitur – aber alles eher verhalten. 89

Geschmack: Sehr süß und ölig, auch hier alles dominierende Erdbeere, speckiger Rauch, dahinter etwas Würze, Pfeffer und Möbelpolitur, malzig und cremig. 90

Abgang: Mittellang, fruchtig, etwas rauchig-trocken. 89

Obwohl er in Alter und Fass-Zusammensetzung sehr ähnlich zur Batch No. 1 ist, war das Sherryfass hier viel weniger aktiv. Dazu dominieren die typischen 100% Islay-Fruchtnoten, die ich sehr mag. 89 / 100 Punkte

Archer:

Nase: Obwohl auch durch ein Sherrycask gezogen, weist er in der Nase eine deutliche Ähnlichkeit zu Batch 2 auf, in welchem ausschließlich Bourbon Casks zum Einsatz kamen. Zuweilen etwas spitz, dazu kräuterig und mit viel Pfeffer. Zurückgenommene Rauchnote, eher kaltes Lagerfeuer denn prasselndes Strandfeuer. Warmer Teer, Seetang, salzige Meeresgischt. 86

Geschmack: Wie Batch 2 ist Batch 3 auf der Zunge die reinste Offenbarung: süße Brombeeren und Erdbeeren, fantastisch dazu passender speckiger Rauch, Pfeffer, Salz, Seetang, warmer Schiffsdiesel. Fruchtsüße und Rauch/Würze ergänzen sich optimal. Joghurtschokolade, Toffee, Malz, kaum trocken, sehr lange cremig. 91

Abgang: Wird mit der Zeit trockener, hält aber sehr lange an allen Aromen des Gaumens fest. Der Torfrauch ist noch immer zurückhaltend und steht treu an der Seite der lange ausklingenden Fruchtaromen. 90

Und noch einer (wie Comraich Batch 2), der in der Nase auf Understatement macht, um dann am Gaumen und im Abgang alles zu geben. 89 / 100 Punkte