Kilchoman Loch Gorm 2021
Fassart: 24 Oloroso Sherry Butts
Fässer befüllt: 2011 und 2012
Flaschenabfüllung: 03/2021
Alkoholstärke: 46,0 % abv
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschenanzahl: 17.000 Flaschen
Flaschengröße: 0,02 l / 0,7 l / 0,75 l
Bottle code: LG 15.03.21 21/03
Vertrieb: weltweit
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Die 2021er Ausgabe der jährlichen Oloroso Sherry Cask-Release »Loch Gorm«, konnte am 31. März 2021 über die Kilchoman-Homepage erstmals bestellt werden. Ein Sample dieser Edition war auch Bestandteil des Online Live Tastings mit Anthony und James Wills am 18. Februar 2021.
Die 2021er Ausgabe ist ein Vatting aus 24 Oloroso Sherry Butts, die in den Jahren 2011 und 2012 befüllt worden waren. Die 500 Liter Sherry Butts stammen wie immer bei Kilchoman aus der Bodega Miguel Martin und wurden mit Spirit befüllt, der einen Phenolgehalt von 50 ppm aufweist. Das auf 46% herunter verdünnte Vatting dieser 24 Fässer ergab eine Ausbeute von 17.000 Flaschen.
Für die 2021er Ausgabe wurden wieder größtenteils frische Sherryfässer ausgewählt, vier der Sherry Butts sind Refill-Fässer, während es bei der 2020er Ausgabe nur ein oder zwei Refill-Fässer waren, das Alter von 9 Jahren ist aber ein ganzes Stück geringer als bei der letztjährigen Ausgabe, wo auch Fässer aus den Jahren 2007, 2008 und 2009 verwendet wurden und den Whisky nicht nur in Anthony Wills´ Augen zu einem der besten und komplexesten Loch Gorm-Abfüllungen machten.
Nach den 15.000 bzw. 15.500 Flaschen der letzten Jahre, wurde die Auflage in diesem Jahr etwas erhöht, um dem wachsenden Bedarf zu entsprechen.
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