Kilchoman 100% Islay Unpeated Barley Bourbon Cask 490/2011 for Royal Mile Whiskies

Fass-Nr.: 490/2011

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 28.08.2011

Flaschenabfüllung: 12.06.2020

Alter: 8 yo

Alkoholstärke: 56,4 % abv

Phenolgehalt: n/a ppm

Flaschenanzahl: 246 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

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Wegen eines technischen Schadens an der Kiln produzierte Kilchoman im Spätsommer 2012 für eine kurze Zeit aus der farmeigenen Gerste einen »ungetorften« Whisky (wir berichteten).
Da der »low wines und feints receiver« aus dem bekanntlich die Spirit Still befüllt wird, nach den abwechselnd laufenden Brenndurchgängen mit getorftem Port Ellen-Malz nach Ardbeg-Spezifikation nicht aufwendig zwischendurch geleert wurde, ergab sich allerdings ein Whisky mit einer leichten Torfrauchnote, weshalb Kilchoman den Begriff »ungetorft« in Anführungszeichen verwendet. 75 Fässer wurden mit dieser Rarität befüllt. Im Februar 2020 wurden die ersten 2 Fässer davon abgefüllt.
Es handelt sich um zwei Sherry Hogsheads in denen der Whisky für gut 7 Jahre lagerte. Neben dem hier aufgeführten Fass 554/2012, das man bei der schwimmenden Whiskymesse »Viking Cinderella Whisky Fair« (13.-15.2.2020) verkosten und für 999 Schwedische Kronen kaufen konnte, wurde das Fass Nr. 553/2012 vom bekannten britischen Wein- und Spirituosenhändler Berry Bros. & Rudd vertrieben.