Kilchoman Port Single Cask Finish 927/2016 – Italian Cities: Rome

Fass-Nr.: 927/2016

Fassart: Ex-Bourbon Barrel, Port Cask Finish

Fass befüllt: 19.10.2016

Flaschenabfüllung: 10.7.2024

Alter: 7 Jahre

Alkoholstärke: 54,9 %

Phenolgehalt der gemälzten Gerste: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Flaschenanzahl: 267

Bottle Code: SC 10/07/24 927/16

GTIN: 5 060210 707965

Vertrieb: Italien

*Kilchoman Brand Ambassador Emma McHarrie zeigte sich sehr erstaunt über die Farbe des Whiskies*.

Im Oktober 2024 wurde die 2023 gestartete Serie „Italian Cities“ mit einem Portwein-Finish fortgeführt. Die der Stadt Rom gewidmete zweite Ausgabe der Reihe zeigt auf dem Etikett zwei Symbole Roms: das Kolosseum und den Petersdom.

Erstmals vorgestellt wurde die Abfüllung beim KILCHOMAN DAY 2024, der am 5. Oktober im Palazzo Giureconsulti auf der Piazza del Duomo in Mailand stattfand.

Der zunächst 5 Jahre lang in einem ex-Bourbon Barrel gereifte und anschließend knapp 3 Jahre lang in einem Portweinfass gefinishte Whisky fällt durch eine ungewöhnlich dunkle, fast schwarze Farbe auf. Im Geschmack wird dann auch deutlich, dass die knapp 3 Jahre Portweinfass-Nachreifung in diesem Fall zu lang waren. Holzige und bittere Noten dominieren diesen Whisky. Deshalb werden solche überladenen Fässer normalerweise bei Kilchoman auch „re-racked“, d.h. in andere weniger aktive Fässer umgefüllt, um den Whisky noch zu „retten“. Der italienische Importeur wollte aber offensichtlich eine so besondere Abfüllung haben.