All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Wie Kilchoman gestern berichtete, ist eine Lieferung von 132 Quarter Casks in der Destillerie eingetroffen. Diese Fässer mit einem Volumen von ca. 100 l wurden in einer Küferei aus Refill-Bourbon Barrels gefertigt. Quarter Casks werden von einigen Destillerien gern zur Nachreifung eingesetzt, da die in Relation zum Volumen deutlich größere Oberfläche des Fasses zu einem intensiveren Holzkontakt des reifenden Destillates […]
WeiterlesenKilchoman verkündete heute auf seiner Website, dass man sich wegen der steigenden Nachfrage nach Kilchoman-Whisky entschlossen hat, die Produktion über die Wintermonate (wenn Wasser in Hülle und Fülle zur Verfügung steht) auszuweiten. Aus diesem Grund hat man mit Robin Bignal einen dritten Mitarbeiter für das Produktionsteam eingestellt. Er wird – zunächst halbtags – Gavin Douglas und Tony Rozga unterstützen. .
WeiterlesenMit der »Summer 2010 Release« ist am 9. August die vierte Ausgabe der inzwischen häufig als »Seasonal Releases« bezeichneten Kilchoman-Abfüllungen erschienen. Zwei Besonderheiten zeichnen diese neue Kilchoman-Abfüllung aus: es ist die erste Ausgabe ohne Sherrynachreifung und die erste Release, die in die USA exportiert wird. Der 3 Jahre alte Whisky lagerte ausschließlich in Fresh- und Refill-Bourbon Barrels. Die Auflage beträgt […]
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