Chronik 2016

Januar: Umbauarbeiten am Malzboden Im Februar 2016 erscheint eine neue exklusiv in Deutschland vertriebenen Abfüllung, die »Small Batch for Germany PX Finish & Oloroso«. Für diese Release wurden zwei am 4.11.2010 abgefüllte Bourbon Barrels, die nach 5 Jahren Lagerzeit ein PX-Finish erhielten und ein Oloroso Sherry Cask, dessen Inhalt am 1.9.2011 destilliert worden war, miteinander verheiratet und am 28.1.2016 abgefüllt. […]

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Chronik 2015

Die Kilchoman-Standardabfüllung »Machir Bay« erscheint ab jetzt ohne Jahresangabe. Benannt nach der unweit der Destillerie befindlichen Bucht mit einem der schönsten Sandstrände Islays, wurde die batchweise abgefüllte Release von 2012 bis 2014 noch mit einer Jahresangabe versehen. In dieser Zeit erhöhte sich das Alter der enthaltenen Whiskies von Jahr zu Jahr immer weiter. Ab 2015 verabschiedete man sich vor allem […]

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Chronik 2013

Die durchschnittliche Abfüllrate beträgt jetzt ungefähr 21 Fässer pro Woche, überwiegend frische Ex-Bourbon-Barrels aus der Buffalo Trace Distillery, aber auch weiterhin Oloroso Sherry Butts. 8. April: »Loch Gorm« erscheint. Benannt nach dem bekannten See in der Nähe der Destillerie gibt Kilchoman seiner jährlichen Sherry Cask Release jetzt einen eigenen Namen. 5 Jahre gelagert in Oloroso Sherry Butts und 6 Wochen […]

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Chronik 2012

Februar: mit dem »Machir Bay 2012« bringt Kilchoman seine erste Standardabfüllung auf den Markt. Anders als die bisherigen Limited Releases wird sie in allen Kilchoman-Märkten ständig verfügbar sein. Benannt wurde die Ausgabe nach einer unweit der Destillerie gelegenen Bucht mit einem der schönsten Sandstrände Islays. Sie wird batchweise abgefüllt und man plant das Alter der enthaltenen Whiskies von Jahr zu […]

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Chronik 2010

Frühjahr: John MacLellan, langjähriger Manager der Bunnahabhain-Destillerie wechselt als neuer Manager zu Kilchoman. Neben der Leitung des Tagesgeschäfts ist er in Zukunft auch für die Fassauswahl verantwortlich. Der alte Manager Malcolm Rennie wechselt zur neugegründeten Lowland-Destillerie Annandale. April: mit der »Spring 2010 Release« erscheint die 3. Ausgabe eines Kilchoman-Whiskies. Es handelt es sich um einen Whisky, der zunächst 3 Jahre […]

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