Kilchoman Sherry Finish Red Wine Cask 314/2009 for Shamrock´s 12th anniversary

In Japan ist vor kurzem eine sehr ungewöhnliche Kilchoman Single Cask Abfüllung erschienen. Anläßlich ihres 12jährigen Bestehens veröffentlichte die Bar Shamrock in Takamatsu in der Präfektur Kagawa eine Sherry Finish Rotweinfassreifung. D.h. der Whisky lagerte zunächst für ganze 10 Jahre in einem Rotweinfass und wurde danach für 2 Jahre in einem Oloroso Sherry Hogshead nachgereift. Schon eine 10jährige Rotweinfass-Vollreifung hätte […]

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Kilchoman Founders Cask #3 erschienen

Seit einigen Tagen ist in britischen Whisky-Shops die 3. Edition der Founders Cask-Reihe erhältlich. Der exklusiv in Großbritannien vertriebenen Serie liegt die Idee zu Grunde, dass jedes der fünf Mitglieder der Kilchoman-Gründerfamilie ein spezielles Fass Kilchoman-Whisky auswählt. Diese Edition darf nicht mit „The Wills Family Cask Collection“ verwechselt werden, die der bekannte französische Spirituosenhändler und Kilchoman-Importeur „La Maison du Whisky“ […]

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Red Wine Cask Matured Release erschienen

Mit der am heutigen 8. Oktober erschienenen »Red Wine Cask Matured Release« führt Kilchoman nach den Port-, Madeira- und Sauternes-Wein Abfüllungen der letzten Jahre die Reihe von Weinfass-Reifungen nun mit einer Rotweinfass-Edition fort. Destilliert im Jahre 2012 lagerte der Whisky für 5 Jahre in Rotweinfässern aus dem portugiesischen Douro-Tal. 20 Fässer wurden für diese Release abgefüllt, die Ausbeute betrug knapp […]

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