Es gibt wieder eine neue Exklusiv-Abfüllung für den Kilchoman Distillery Shop zu vermelden: seit dem 20. November 2024 ist dort ein 12 Jahre altes Calvados Singe Cask Finish erhältlich. Der Whisky lagerte zunächst mehr als neun Jahre in einem Bourbon Barrel und wurde danach für über drei Jahre in einem Calvados Fass nachgereift. Dies ist die längste Calvados Nachreifungszeit, die […]

Nach einem Sauternes- und einem Port Cask Finish im Jahre 2022 veröffentlichte die niederländische Getränkemarktkette Gall & Gall jetzt erneut eine Kilchoman-Einzelfassabfüllung. Dieses Mal handelt es sich um ein Calvados Cask Finish. Der Whisky lagerte zunächst mehr als sechs Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel und wurde danach für über zwei Jahre in einem Calvadosfass gefinisht. . Fass-Nr.: 328/2014 Fassart: Ex-Bourbon […]

Pünktlich zum Fèis Ìle ist seit gestern eine neue Distillery Exclusive Release im Kilchoman-Besucherzentrum erhältlich. Diese dürfte sicher auf großes Interesse bei den Besuchern der Destillerie stoßen, handelt es sich doch um eine Weltneuheit: die erste Kilchoman Calvados-Vollreifung. Seit dem Erscheinen der ersten Kilchoman Calvados Finish-Abfüllung am 24. September 2020 erschienen bisher knapp 20 weitere Calvados-Nachreifungen weltweit, aber eben noch […]

Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte bildet jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, d.h. ein ca. 5 Jahre alter Whisky mit 46% Alkoholstärke, der zuvor überwiegend in Bourbonfässern und zu 5-15% in Oloroso Sherryfässern lagerte. Dieses Vatting wird dann jeweils mit einem zusätzlichen besonderen Fass verheiratet. In […]

Der vielfach ausgezeichnete südafrikanische Whiskyshop Whisky Brother in Johannesburg feiert nächsten Monat sein 10jähriges Bestehen. Aus diesem Anlaß hat er jetzt eine exklusive Kilchoman Single Cask Abfüllung herausgebracht. Die aus naheliegenden Gründen 10 Jahre alte Abfüllung präsentiert nach den Worten von Whisky Brother „eine unserer Lieblingsbrennereien, die über die Jahre hinweg Teil unserer Whisky-Reise als ähnlich junges, leidenschaftliches und stolzes […]

Eine neue Distillery Exclusive Release – ein Calvados Double Cask Finish – ist seit einigen Tagen im Besucherzentrum der Destillerie erhältlich. Double Cask Finish bedeutet, dass der Inhalt zweier Bourbon Barrels in einem 400 Liter Calvadosfass nachgereift wird. Dieses Verfahren hatte Kilchoman in der Vergangenheit auch schon mehrfach mit Armagnacfässern angewandt. Da die 400 Liter Calvados– und Armagnacfässer genau doppelt […]