All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Der chinesische Kilchoman-Importeuer SMCC (Single Malt Club China) kündigte heute das Erscheinen der »China Small Batch No. 3« an. Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte bildet jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. »Machir Bay Collaborative Vatting«, d.h. ein Whisky mit 46% Alkoholstärke, der zuvor ca. 5 Jahre überwiegend in Bourbonfässern und […]
WeiterlesenVor einigen Tagen erschien eine der immer noch seltenen Calvados Abfüllungen für den australischen Wein- und Spirituosenhändler Nicks Wine Merchants. Das ist übrigens die 5. Kilchoman Single Cask Release für den australischen Markt. Der Whisky lagerte zunächst über 7 Jahre in einem frischen Bourbon Barrel und wurde danach 10 Monate lang in einem Calvados Hogshead nachgereift. . Fass-Nr.: 276/2012 Fassart: […]
WeiterlesenFass-Nr.: 217/2013 Fassart: Ex-Bourbon Barrel, Calvados Fass-Finish Fass befüllt: 14.8.2013 Flaschenabfüllung: 28.9.2020 Alter: 7 Jahre Alkoholstärke: 55,8 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschenanzahl: 261 Flaschen Flaschengröße: 0,7 l Markt: Israel . Diese Single Cask Release wurde für Omef Ganor, Inhaber der Bar Mozner und Travitz Bar in Tel Aviv-Jaffa abgefüllt. Destilliert am 14. August 2013 lagerte der Whisky zunächst sechseinhalb Jahre […]
WeiterlesenFass-Nr.: 277/2012 Fassart: Ex-Bourbon Barrel, Calvados Cask Finish Fass befüllt: 17.5.2012 Flaschenabfüllung: 25.9.2020 Alter: 8 Jahre Alkoholstärke: 56,6% Phenolgehalt: 50 ppm Flaschenanzahl: 217 Flaschen Flaschengröße: 0,75 l Vertrieb: USA . Der amerikanische Kilchoman-Importeur ImpEx Beverages veröffentlichte innerhalb seiner Cask Evolution Serie diese Calvados Finish-Release. Sie erschien – wie in COVID-Zeiten nicht selten – etwas verspätet erst Anfang 2021. Außerdem weist […]
WeiterlesenDer deutsche Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen kündigte zum Ende des Jahres eine weitere Serie von Single Cask-Releases für den deutschen Markt an. Nachdem im Frühjahr mit Uniquely Islay – An t-Earrach 2020 bereits neun Single Cask Releases auf einen Schlag erschienen waren, folgt jetzt mit Uniquely Islay – An Geamhradh 2020 eine Reihe von weiteren sieben Abfüllungen: #1/7 Vintage […]
WeiterlesenHeute Mittag um 14.00 Uhr deutscher Zeit wurde die 2. Runde der Kilchoman-Fass-Versteigerung gestartet. Wie wir schon früher berichteten werden anlässlich des 15jährigen Bestehens der Kilchoman-Destillerie – die bekanntlich beim Fèis Ìle 2005 offiziell eröffnet wurde – in diesem Jahr in drei Runden insgesamt 15 Fässer mit Kilchoman-New Make versteigert. Die Versteigerung der ersten fünf Fässer erfolgte im Mai/Juni 2020, […]
WeiterlesenEs gibt nicht mehr viele Fassarten, aus denen man noch keinen darin gereiften Kilchoman-Whisky probieren konnte. Nun wurde eine weitere Lücke bei diesen von Kilchoman-Gründer Anthony Wills gern als „experimental casks“ bezeichneten Fässern geschlossen. Der österreichische Spirituosenhändler „Genuss am Gaumen“ präsentierte anläßlich seines 10jährigen Bestehens heute weltweit erstmalig ein Calvados Finish Single Cask. Destilliert am 3. Mai 2012 reifte der […]
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