Kilchoman Sherry Finish Red Wine Cask 314/2009 for Japan

In Japan ist vor kurzem eine sehr ungewöhnliche Kilchoman Single Cask Abfüllung erschienen. Anläßlich ihres 12jährigen Bestehens veröffentlichte die Bar Shamrock in Takamatsu in der Präfektur Kagawa eine Sherry Finish Rotweinfassreifung. D.h. der Whisky lagerte zunächst für ganze 10 Jahre in einem Rotweinfass und wurde danach für 2 Jahre in einem Oloroso Sherry Hogshead nachgereift. Schon eine 10jährige Rotweinfass-Vollreifung hätte […]

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Kilchoman Mezcal Finish Single Cask 827/2012 [Distillery Shop Exclusive]

Seit wenigen Tagen gibt es eine neue Distillery Shop Exclusive-Ausgabe im Kilchoman- Besucherzentrum zu kaufen. Dieses Mal eine der noch sehr seltenen Mezcal-Nachreifungen. Wer sich im Winter und in CORONA-Zeiten jetzt nicht auf den Weg nach Islay machen will oder kann hat zumindest die Chance die Flasche beim regelmäßig stattfindenden Kilchoman-Club-Wettbewerb zu gewinnen. Wenn er denn auf der Kilchoman-Homepage die […]

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Kilchoman Sauternes Single Cask Finish – Wedding Cask selected by Łukasz Gołębiewski

Bei spirits.com.pl erschien vor wenigen Tagen eine Kilchoman Sauternes Finish Abfüllung, die von Łukasz Gołębiewski, einem bekannten polnischen Journalisten und Buchautoren, der auch Chefredakteur von spirits.com.pl und des Spirituosenmaganzins Aqua Vitae ist, anläßlich seiner Hochzeit ausgewählt wurde. Der Whisky reifte zunächst für über 6 Jahre in einem Bourbon Barrel und wurde danach für 11 Monate in einem frischen Sauternes Weinfass […]

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Kilchoman Founders Cask #4 erschienen

Seit einigen Tagen ist in britischen Whisky-Shops die 4. Edition der Founders Cask-Reihe erhältlich. Der exklusiv in Großbritannien vertriebenen Serie liegt die Idee zu Grunde, dass jedes der fünf Mitglieder der Kilchoman-Besitzerfamilie ein spezielles Fass Kilchoman-Whisky auswählt. Diese Edition darf nicht mit „The Wills Family Cask Collection“ verwechselt werden, die der bekannte französische Spirituosenhändler und Kilchoman-Importeur „La Maison du Whisky“ […]

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Kilchoman Genesis: Malting – Stage 2

Vor über einem Jahr erschien mit Harvest – Stage 1, die erste Abfüllung der vom deutschen Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen entwickelten Genesis-Reihe. Jetzt folgte pünktlich zum Weihnachtsgeschäft mit Malting – Stage 2 die zweite Abfüllung der Serie. Das Marketingkonzept der Genesis-Serie ist ja die Herstellung des Kilchoman-Whiskies „from barley to bottle“ mit einzelnen Abfüllungen nachzuvollziehen. Die acht Abschnitte der mindestens […]

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Kilchoman Mezcal Single Cask Finish 742/2013 for Kensington Wine Market

Fass-Nr.: 742/2013 Fassart: Bourbon Barrel, Mezcal Cask Finish Fass befüllt: 18.10.2013 Flaschenabfüllung: 13.8.2021 Alter: 7 Jahre Alkoholstärke: 55,2 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschengröße: 0,7 l Vertrieb: Kanada . Die Anzahl der noch sehr seltenen Kilchoman Mezcal Cask-Abfüllungen wird langsam aber sicher größer. Nach der gerade erschienenen weltweit vierten Mezcal Finish-Release für das Internationale Whisky Festival in Den Haag veröffentlichte der […]

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Kilchoman UK Small Batch No. 3

Fassart: 70 % Bourbon Barrels / 5 % Oloroso Sherry Cask / 25 % Sauternes Hogshead Alter: NAS Flaschenabfüllung: 2021 Alkoholstärke: 49,1 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschenanzahl: 2.100 Flaschen Flaschengröße: 0,7 l Vertrieb: Großbritannien . Pünktlich zum Weihnachstgeschäft erschien in dieser Woche 3. Kilchoman Small Batch für das Vereinigte Königreich. Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch […]

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