15.01.2021 – STR Finish Single Cask for The Danish Market

Als sich die Kilchoman-Destillerie anschickte mit Ihren ersten Whiskies langsam immer neue Absatzgebiete in der Welt zu erschließen, zählte Dänemark zu den aktivsten Märkten, zumindest was die Anzahl von Single Cask Abfüllungen betraf. In den letzten Jahren war es dort aber auffällig ruhig geworden, nun erschien zur Jahreswende 2020/2021 seit längerer Zeit mal wieder eine neue Single Cask Release für

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31.08.2020 – Zwei neue Vatting Behälter installiert

Im neuen Lagerhaus der Kilchoman Destillerie wurden unlängst zwei neue Vatting Behälter installiert. Anders als die zum Verheiraten größerer Releases genutzten zwei Vatting Tanks im Warehouse No. 1 bestehen diese nicht aus Stahl sondern sind Ex-Rotwein-Behälter aus Holz und sollen für Reifungsexperimente genutzt werden. Die Vats wurden von der Küferei Dias aus Portugal, die seit einigen Jahren Kilchoman mit Fässern

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5.2.2020 – STR Finish Single Cask for Bresser & Timmer

Als eine der ersten neuen Kilchoman-Releases des Jahres 2020 brachte der niederländische Importeur Bresser & Timmer soeben eine STR-Finish Single Cask-Abfüllung auf den Markt. Der Whisky lagerte für knapp 7 Jahre in einem 1st Fill Ex-Bourbon Barrel und wurde anschließend für über 5 Monate in einem STR-Cask nachgereift. Nach der »STR Cask Matured 2019 Edition« und dem »Small Batch No.

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6.5.2019 – Neue Limited Release: STR Cask Matured

Für den 8. Mai 2019 kündigt Kilchoman das Erscheinen einer völlig neuen Limited Release an, den »STR Cask Matured«. Das STR-Fass – die Buchstaben stehen für Shaving, Toasting und Re-Charring – ist eine Erfindung des leider viel zu früh verstorbenen James Swan, der als Experte und Berater entscheidenden Einfluß auf die Planung und den Betrieb der Kilchoman-Distillerie in ihren Anfangsjahren

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