Neue Kilchoman Einzelfass-Abfüllungen für die USA angekündigt
In den USA sind jetzt fünf neue Kilchoman-Einzelfass-Abfüllungen für das Jahr 2024 angekündigt worden.
Der sehr rührige US-Importeur ImpEx Beverages setzt mit zwei neuen Abfüllungen seine renommierte Cask Evolution Serie fort. Bei der Nr. 01/2024 handelt es sich um eine 15jährige Oloroso Sherryfass Vollreifung. Der Whisky reifte zunächst etwas über 12 Jahre in einem Oloroso Sherry Butt und wurde danach in ein Oloroso Sherry Hogshead umgefüllt, in dem er weitere 3 Jahre lagerte. Dies ist nicht nur eine der ältesten von Kilchoman jemals abgefüllten Sherryfassreifungen, sondern auch die eines der letzten in den Kilchoman-Lagerhäusern noch vorhandenen Oloroso Sherryfässer aus dem Jahre 2008. Nachdem zwei Schwesterfässer gerade in Deutschland in der Sister Casks Serie erschienen sind, soll der Restbestand dieser alten Oloroso Sherryfässer weniger als 10 betragen.
Mit der Nr. 02/2024 präsentiert ImpEx Beverages dann eine weitere der gerade auch in den USA so beliebten Kilchoman Sauternes Weinfass-Nachreifungen, dieses Mal mit einem Alter von neuneinhalb Jahren. Nach gut 7 Jahren in einem ex-Bourbon Barrel wurde der Whisky zwei Jahre lang in einem Sauternes Weinfass nachgereift.
Weitere Kilchoman-Releases sind für einzelne Liquor Stores angekündigt:
Die texanische Spirituosenkette „Spec´s. Wine, Spirits & Finer Foods“ ist in den letzten Jahren wiederholt mit Kilchoman-Einzelfassabfüllungen hervorgetreten. Darüber hinaus wurden – ungewöhnlich für einen Einzelkunden – für Spec´s sogar mehrfach exklusiv einige Kilchoman Small Batch Releases bzw. Triskele Casks Releases abgefüllt. Da wundert es nicht, dass Spec´s auch unter den diesjährigen Neuankündigungen wieder mit zwei Abfüllungen vertreten ist.
Bei der ersten Release handelt es sich um ein Calvados Double Cask Finish, d.h. nach 10 Jahren Reifung in zwei separaten Bourbon Barrels wurde der Whisky in einem 400 Liter Calvadosfass nachgereift. Die zweite Einzelfassabfüllung für Spec´s wird eine Bourbonfass-Vollreifung sein. 12 Jahre verbrachte der Whisky in einem Ex-Bourbon Barrel von Buffalo Trace.
Der bekannte Chicagoer Shop Warehouse Liquors veröffentlichte im letzten Jahr anlässlich seines 40jährigen Bestehens ein 10 Jahre altes Kilchoman Sauternes Finish, für 2024 ist nun ein 7 Jahre altes Portweinfass-Finish angekündigt. Hier beträgt die Nachreifungszeit im Ruby Portweinfass zwei Jahre.
.
Hier eine Übersicht der fünf Abfüllungen:
15 yo Sherry Cask – ImpEx Cask Evolution 01/2024
Fass-Nr.: 635/2008
Fassart: Oloroso Sherry Butt, decanted into Refill Oloroso Sherry Hogshead
Fass befüllt: 4.12.2008
Flaschenabfüllung: 11.5.2023 [recte: 1.5.2024]
Alter: 15 Jahre
Alkoholstärke: 51,8 %
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschenanzahl: 298
Flaschengröße: 0,75 l
.
.
9 yo Sauternes Single Cask Finish – ImpEx Cask Evolution 02/2024
Fass-Nr.: 1003/2014
Fassart: Ex-Bourbon Barrel, Sauternes Cask Finish
Fass befüllt: 18.12.2014
Flaschenabfüllung: 1.5.2024
Alter: 9 Jahre
Alkoholstärke: 55,9 %
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschenanzahl: 229
Flaschengröße: 0,75 l
.
.
13 yo Calvados Double Cask Finish for Spec´s
Fass-Nr.: 132 & 133/2011
Fassart: Ex-Bourbon Barrels, Calvados Cask Finish
Fass befüllt: 17.3.2011
Flaschenabfüllung: 1.5.2024
Alter: 13 Jahre
Alkoholstärke: 52,1 %
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschenanzahl: 447
Flaschengröße: 0,75 l
.
.
12 yo Single Cask for Spec´s
Fass-Nr.: 444/2011
Fassart: Ex-Bourbon Barrel
Fass befüllt: 28.7.2011
Flaschenabfüllung: 1.5.2024
Alter: 12 Jahre
Alkoholstärke: 53,4 %
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschenanzahl: 216
Flaschengröße: 0,75 l
.
.
7 yo Port Single Cask Finish for Warehouse Liquors
Fass-Nr.: 924/2016
Fassart: Ex-Bourbon Barrel, Ruby Port Cask Finish
Fass befüllt: 19.10.2016
Flaschenabfüllung: 1.5.2024
Alter: 7 Jahre
Alkoholstärke: 56,5 %
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschenanzahl: 227
Flaschengröße: 0,75 l
.
.
.