Kilchoman 18 yo & STR/New Oak Single Casks for The International Whisky Festival Den Haag

Vom 14. bis 16. November fand in Den Haag wieder das Internationale Whisky Festival statt. Dazu wurden auch zwei wirklich außergewöhnliche Kilchoman Einzelfass-Abfüllungen herausgebracht: eine der noch sehr seltenen 18jährigen Kilchoman Releases und für den Insider etwas überraschend eine weitere STR Cask Matured / New Oak Finish Abfüllung.

Nachdem Ende des vergangenen Jahres in Japan der erste 18jährige Kilchoman erschienen war, brachte uns das Jubiläumsjahr 2025 (einschließlich einiger Private Casks) eine Handvoll weiterer 18jähriger Abfüllungen, alles Vollreifungen in ex-Bourbonfässern, die auf großes Interesse bei den Whiskfans stießen.

Der 18jährige Whisky für das Whisky Festival reifte dagegen zunächst knapp 17 Jahre in einem Bourbon Barrel und wurde danach ein Jahr lang in einem Oloroso Sherry Hogshead gefinisht. Ich muss gestehen, dass ich zunächst die Stirn gerunzelt habe, als ich das las. Meiner Meinung nach benötigt ein so lange im Bourbonfass gereifter Kilchoman Whisky keine Sherry Nachreifung mehr, es sei denn das Fass war nicht so doll. Aber ich wurde eines Besseren belehrt: von den ungefähr ein Dutzend 18 bis knapp 20 Jahre alten Kilchomans aus den Jahren 2005 und 2006, die ich in diesem Jahr verkostet habe (neben den fünf Abfüllungen, zahlreiche Fassproben beim Fèis Ìle, der 20th Anniversary Party und der Feier meines 60. Geburtstags auf Islay), ist dieser Whisky eindeutig der süffigste. So könnte ich mir in einigen Jahren, wenn die Kilchoman Fassbestände das erlauben, eine 18jährige Kilchoman Original Abfüllung vorstellen!

Ein Negativpunkt soll aber nicht verschwiegen werden: der exorbitante Preis von 395 Euro! Ja, die Abfüllung ist selten und sehr lecker, aber dieser Preis ist Wucher! So nimmt es nicht Wunder, dass man die Flaschen immer noch online erwerben kann…

Als zweite Kilchoman Festival-Abfüllung erschien ein weiteres Kilchoman New Oak Finish Single Cask. Dies war deshalb etwas überraschend, da, wie die Leser unserer Seite wissen, Kilchoman im Sommer 2025 die noch nicht abgefüllten Fässer des im Jahre 2023 gestarteten ersten New Oak Finish Experiments von Anthony Wills re-racked hatte, da inzwischen der Eichenholzcharakter zu übermächtig zu werden drohte. Das Fass Nr. 235/2018 war aber offensichtlich nicht so aktiv, so dass es nicht umgefüllt zu werden brauchte. Der Whisky verblieb so über 29 Monate im New Oak Fass aus Carpathian Oak, die mit Abstand längste Nachreifungszeit aller Kilchoman New Oak Releases, aber wie oben schon angedeutet ist die Abfüllung vom Geschmack her eine der eher zurückhaltenderen und immer noch sehr gut trinkbar.

Die Abfüllung kostet 95 Euro, das ist anders als bei der 18jährigen Release ein durchaus fairer Preis.

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Hier die Daten:

18 yo Single Cask for The Intern. Whisky Festival [Den Haag 2025]

Fass-Nr.: 129/2007

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, Oloroso Hogshead Finish

Fass befüllt: 6.6.2007

Flaschenabfüllung: 15.6.2025

Alter: 18 Jahre

Finishing-Zeit: 1 Jahr

Alkoholstärke: 53,6 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 215

Flaschengröße: 0,7 l

Bottle Code: 129/2007 15/06/25

Barcode: 5 060210 708719

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7 yo STR & New Oak Single Cask for The Int. Whisky Festival [Den Haag 2025]

Fass-Nr.: 235/2018

Fassart: 1st Fill STR Cask, New Oak Cask Finish

Fass befüllt: 27.3.2018

Flaschenabfüllung: 8.9.2025

Alter: 7 Jahre

Finishing-Zeit: 29 Monate

Alkoholstärke: 55,8 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 281

Flaschengröße: 0,7 l

Bottle Code: SC 08/09/25 18/235

Barcode: 5 060210 709051

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