Kilchoman STR & New Oak Single Cask 19/1044 for Black Dragon

Fass-Nr.: 1044/2019

Fassart: 1st Fill STR Cask, New Oak Finish

Fass befüllt: 7.8.2019

Fass dekantiert: 12.3.2023

Flaschenabfüllung: 8.1.2025

Alter: 5 Jahre

Finishing-Zeit: 21 Monate

Alkoholstärke: 59,6 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Flaschenanzahl: 284

Vertrieb: Taiwan

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Anfang 2025 füllte Kilchoman eines seiner raren STR Cask Matured / New Oak Finish Fässer auch für den taiwanesischen Markt ab.

Wie die meisten dieser Abfüllungen reifte der Whisky zunächst 5 Jahre lang in einem frischen STR Cask (Shaved, Toasted & Re-charred ex-red wine hogshead) und wurde danach für 21 Monate in einem neuen Fass, das in einer französischen Küferei aus Eichenholz aus den Karpathen hergestellt wurde, gefinisht.

Unter den knapp ein Dutzend Kilchoman New Oak Finish Abfüllungen ist er geschmacklich einer der augeglichendsten, wo die besondere Würzigkeit noch nicht allzusehr von den Tanninnoten dominiert wird.

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