Fèis Ìle 2025: Programm, Sonderabfüllung, Tasting Packs

Der Kilchoman Open Day beim Islay-Festival Fèis Ìle 2025 weckt in diesem Jahr besonders hohe Erwartungen der Fans, wurde die Destillerie doch vor 20 Jahren beim Fèis Ìle 2005 gegründet. Heute stellte Kilchoman sein Programm für den Tag, Donnerstag den 29. Mai , vor und präsentierte die Festival-Sonderabfüllung und zwei Tasting Packs für Online Tastings.

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Das vielfältige Programm bietet wieder einen Mix aus speziellen Destillerie- und Farm-Touren, Masterclass-Tastings und zahlreichen weiteren Veranstaltungen.

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Hier ein Überblick: (alle Zeiten Islay Time)

MASTERCLASS TASTINGS

• 12:00 – 20th Anniversary Cask Series Masterclass mit Anthony Wills – Verkostung der zum 20jährigen Jubiläum erschienenen Serie von vier Limited Releases, die schnell vergriffen waren
• 14:30 – Founder’s Cask Exploration mit Anthony Wills – Verkostung von sechs speziell ausgewählten Fassproben, darunter das siebte Fass, das jemals abgefüllt wurde. (Exklusiv für Kilchoman Clubmitglieder)

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BUCHBARE VERANSTALTUNGEN

• Be A Bottler – 10:30, 11:15, 12:00, 13:30, 14:15, 15:00, 15:45 (inklusive einer personalisierten Flasche einer Distillery Exclusive Single Cask Abfüllung).
• Islay’s Farm Tour – 10:30, 12:30, 14:30 – Islay Heads, General Manager, führt die Teilnehmer über die Rockside Farm und Umgebung und verkostet auf dem Weg einige Drams Kilchoman-Whisky!
• Open Tastings – diese kurzen Tasting von vier Kilchoman Whiskies finden mehrfach am Tag statt (Tickets können an der Bar gekauft werden).

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EXPLORE THE DISTILLERY

Alle Hauptproduktionsbereiche sind den den ganzen Tag über geöffnet und in Betrieb. Das ist eine gute Gelegenheit alles in Aktion zu sehen und sich mit den Experten zu unterhalten, die in den einzelnen Bereichen arbeiten.

• Still House – plaudern Sie mit dem Team des Still House und werfen Sie einen Blick auf unsere Destillierapparate in Aktion. Genießen Sie einen Dram Machir Bay und erfahren Sie mehr darüber, woher die Aromen kommen, die Sie verkosten. Nutzen Sie die Gelegenheit und stellen Sie dem Team alle Ihre Fragen zu den Phasen des Maischens, der Gärung und der Destillation.
• Malt Floor – entdecken Sie die alte Kunst des traditionellen Floor Malting, erfahren Sie mehr über Torf, besichtigen Sie die Darre, versuchen Sie selbst, das Malz zu wenden und genießen Sie einen Dram vom 100% Islay, der aus Gerste hergestellt wurde, die auf eben diesem Boden gemälzt wurde.
• Warehouse No. 3 – erkunden Sie eines unserer traditionellen Dunnage Warehouses, machen Sie ein Foto mit Fass Nr. 1 und genießen Sie einen kleinen Schluck Sanaig, während Sie mit dem Team über unser Reifungsprogramm und die Fasstypen, die sich derzeit in den Lagerhäusern von Kilchoman befinden, plaudern.
• Gerstenfelder – halten Sie an den Feldtoren an, wenn Sie die Auffahrt zur Brennerei hinunterfahren, und sehen Sie sich den Fortschritt der Gerstensorten 2025 an.

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ESSEN, TRINKEN, TANZ & SHOPPING

• Die Whisky Bar wird eine Auswahl vergangener und aktueller Abfüllungen von Kilchoman Limited Editions, Comraich Batches und Single Casks anbieten. Auch Sample-Flaschen für Autofahrer werden erhältlich sein.
• Cocktail-Bar – eine Reihe verschiedener Whisky-Cocktails werden den ganzen Tag über an der Bar ausgeschenkt.
• Live music – den ganzen Tag über gibt es im Musikzelt Live-Musik von Rhuval, Ceol an Aire und der Kilchoman Distillery Isle of Islay Pipe Band. Bringen Sie Ihre Tanzschuhe für einen Ceilidh im Innenhof mit!
• BBQ mit köstlichem Fleisch aus der Region, leichte Häppchen von der Salatbar, Tee, Kaffee und hausgemachte Kuchen aus dem Café. Es werden auch vegetarische und vegane Gerichte angeboten.
• Distillery Shop – alle Markenartikel, die Sie sich nur wünschen können.
• Spiele und Aktivitäten mit vielen zu erringenden Preisen.

WHISKY SHOP
Der Whisky-Shop wird ab 10 Uhr geöffnet sein und alle aktuellen Limited Editions, die neuesten Distillery Shop Exclusive Single Casks und natürlich die exklusive Fèis Ìle 2025-Abfüllung anbieten.

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Die diesjährige Fèis Ìle-Sonderabfüllung ist ein Vatting zweier Refill-Madeira Fässer aus dem Jahre 2015. Destilliert und produziert wurde der Whisky aus Gerste, die auf Kilchomans eigenen Feldern angebaut und anschließend „from barley to bottle“ komplett bei Kilchoman produziert wurde.

Anthony Wills schrieb dazu: “As usual, our Fèis Ìle release is only available to those who make the journey over to Islay, sold exclusively through the distillery shop. While searching for something a bit unusual to bottle, I came across several Madeira hogsheads that were filled with our 100% Islay spirit back in 2015.

We very rarely mature our 100% Islay spirit for its full maturation in anything other than ex-bourbon or sherry casks, so I was thrilled to find these unusual casks coming along so well. The lighter peating level allows for the bold Madeira notes to come through into the whisky.”  

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Für die Kilchoman-Fans, die nicht vor Ort am Festival teilnehmen können veranstaltet die Destillerie wieder zwei verschiedene Online Tastings. Das „Limited Release Line-Up“ Tasting mit James & George Wills widmet sich am Mittwoch dem 28. Mai ab 20:00 Uhr deutscher Zeit den Limitierten Kilchoman-Whiskies des Jahres. Das „Founder´s Cask Exploration“ Online Tasting mit Anthony und James Wills findet am Donnerstag ab 15.30 Uhr deutscher Zeit statt. Hier werden vier verschiedene Fassproben, zwei Bourbon Barrels und zwei Oloroso Sherry Butts jeweils sowohl in der 100% Islay 20ppm-Variante und der „normalen“ 50ppm-Variante verkostet werden.

Die Tasting Packs dafür können im Online Shop der Destillerie erworben werden.

Enthalten sind neben einem Kilchoman-Tasting Glas jeweils 2cl Proben der folgenden Abfüllungen:

„Limited Release Line-Up“

• 100% Islay 14th Edition 2024
• 13 yo Limited Edition 2025
• Loch Gorm 10 yo 2025 Edition
• Fèis Ìle 2025 Release

„Founder´s Cask Exploration“

• Cask Sample 497/2010 – 100% Islay 1st Fill Bourbon Barrel
• Cask Sample 163/2006 – 1st Fill Bourbon Barrel
• Cask Sample 145/2011 – 100% Islay 1st Fill Sherry Butt
• Cask Sample 258/2010 – 1st Fill Sherry Butt

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