Kilchoman Fèis Ìle 2025 Release

Fass-Nrn.: 760/2015 & 766/2015

Fassart: Refill Madeira Hogsheads

Fässer befüllt: 7.10.2015

Flaschenabfüllung: 21.4.2025

Alter: 9 Jahre

Alkoholstärke: 57,5 %

Phenolgehalt der gemälzten Gerste: ca. 20 ppm

Flaschenanzahl: 615

Flaschengröße: 0,7 l

Bottle Code: FEIS 25 21/04/25

Vertrieb: Distillery Shop Exclusive

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Die 2025er Fèis Ìle-Sonderabfüllung war ein Vatting zweier Refill-Madeira Fässer aus dem Jahre 2015. Destilliert und produziert wurde der Whisky aus Gerste, die auf Kilchomans eigenen Feldern angebaut und anschließend „from barley to bottle“ komplett bei Kilchoman produziert wurde, d.h. ein 100% Islay Single Farm Single Malt. Wie Anthony Wills selbst betonte, füllte Kilchoman sein schwächer getorftes 100% Islay-Destillat nur selten in andere Fässer als Ex-Bourbon und Sherry ab. Allerdings war die Abfüllung nicht die erste 100% Islay Madeirafass-Release von Kilchoman, neben zwei Abfüllungen für Taiwan und Japan bietet sich insbesondere der Vergleich mit dem Ende 2024 erschienenen Schwesterfass 765/2015 für das Brühler Whiskyhaus an.

Anthony Wills schrieb dazu: “As usual, our Fèis Ìle release is only available to those who make the journey over to Islay, sold exclusively through the distillery shop. While searching for something a bit unusual to bottle, I came across several Madeira hogsheads that were filled with our 100% Islay spirit back in 2015.

We very rarely mature our 100% Islay spirit for its full maturation in anything other than ex-bourbon or sherry casks, so I was thrilled to find these unusual casks coming along so well. The lighter peating level allows for the bold Madeira notes to come through into the whisky.”  

Limitiert auf eine Flasche pro Person wurden die Flaschen am Kilchoman Open Day, dem 29.5.2025 für £97,50 im Visitor Centre der Destillerie verkauft.

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