Geschmacksführer: Madeira Cask

Die erste Madeira Cask Release von Kilchoman erschien am 1. Dezember 2014 exklusiv für Mitglieder des Kilchoman Club. Für diese 3. Club Release wurden zwei frische Madeira-Fässer ausgewählt, die am 11. Februar 2010 befüllt worden waren.
Anthony Wills schrieb zum Erscheinen dieser Release: »We filled a small number of Madeira casks in early 2010 as a bit of an experiment and we are very happy with the results; the strong, robust Madeira maturation has certainly made its presence felt, that said the spirit retains a lot of the classic Kilchoman characteristics.
I wanted to offer our members something they wouldn’t have tried from us before. It’s a shame we couldn’t have made more bottles available but we need to retain some stock for future releases.«

Die erste Madeira Matured Limited Release folgte dann ein Jahr später am 5. Oktober 2015. Destilliert Anfang 2011 lagerte der Whisky für über 4 Jahre in Madeira-Fässern. Abgefüllt wurden 6.100 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 50% abv.

Seitdem folgten relativ regelmäßig Madeira Finish-Abfüllungen für verschiedene Länder mit unterschiedlichen Madeira-Nachreifungszeiten von 6 Wochen bis zu zwei Jahren. Gut zwanzig Abfüllungen sind bis heute weltweit erschienen, die es dem Kilchoman-Liebhaber sehr gut erlauben, den Madeirafass-Einfluß auf die Reifung nachzuvollziehen.

Auch innerhalb der Small Batch Reihe für ausgewählte Märkte, deren Konzept es bekanntlich ist, den Einfluss verschiedener „experimenteller“ Fasstypen auf den Kilchoman-Whisky zu illustrieren, erschienen schon mehrere Abfüllungen mit Madeirafass-Anteil.

Im März 2022 folgte schließlich die zweite Madeira Limited Release mit einer Auflage von 17.000 Flaschen. Diese Abfüllung sollte eigentlich bereits im Herbst 2021 erscheinen, aufgrund von Lieferengpässen leerer Kilchoman-Flaschen musste die Release dann aber auf Anfang 2022 verschoben werden – mit Ausnahme einiger Märkte (wie z.B. Schweden), die schon zeitversetzt vor dem Flaschenproblem beliefert worden waren.
Diese zweite Kilchoman Madeira Cask Matured Release ist ein Vatting aus 46 frischen Madeira Hogsheads, in denen der im Mai 2016 destillierte Whisky für über 5 Jahre reifen konnte.

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Bisherige Madeira Cask-Abfüllungen von Kilchoman (Finish und Vollreifung)

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ReleaseFass-Nr.DestilliertAbgefülltReifung
Small Batch Release for The Kilchoman Club, 3rd Edition65/2010, 66/201011.02.201024.11.2014Vollreifung: 4 Jahre
Madeira Cask Matured Release 20112015Vollreifung: 4 Jahre
Madeira Single Cask for The Distillery Shop69/2010 11.02.2010 01.03.2018 Vollreifung: 8 Jahre
Madeira Matured Single Cask for SMCC67/201011.02.201022.04.2019Vollreifung: 9 Jahre
100% Islay Madeira Matured Single Cask for Taiwan116/201215.03.201203.05.2019Vollreifung: 7 Jahre
100% Islay Madeira Matured Single Cask for Y´s Cask, Toko – Tokyo117/201215.03.201229.07.2019Vollreifung: 7 Jahre
Madeira Matured Single Cask for Bar Top Note70/201011.02.201029.07.2019Vollreifung: 9 Jahre
Madeira Cask Matured 2021 EditionMai 20162021/2022Vollreifung: 5 Jahre
Single Cask Volume 1: 6 week Madeira Finish (Viking Cinderella Whiskyfair 2019)445/201128.07.201127.08.2018Finish: 6 Wochen
Single Cask Volume 2: 6 month Madeira Finish (Viking Cinderella Whiskyfair 2019)445/201128.07.201116.01.2019Finish: 6 Monate
Madeira Finish Single Cask for Holy Dram Israel180/201212.04.201214.02.2019Finish
Madeira Finish Single Cask for La Société des Alcools du Québec523/201101.09.201120.02.2019Finish
Madeira Finish Single Cask for Spec´s763/201109.12.201107.04.2019Finish: 7 Monate
Madeira Finish Single Cask 7 yo for The Distillery Shop521/201101.09.201110.04.2019Finish: 7 Monate
Madeira Finish Single Cask for Bresser & Timmer81/201201.03.201222.04.2019Finish: 7 Monate
Madeira Finish Single Cask for 2019 Taoyuan Whisky Taste529/201101.09.201104.05.2019Finish: 8 Monate
Twin Cask Release Madeira Finish for Prima Vinum528/2011 & 764/201101.09.2011
09.12.2011
03.06.2019Finish: 8 Monate
Madeira Finish Single Cask for Greek Whisky Association183/201212.04.201217.06.2019Finish
Madeira Finish Single Cask for Gold Medal Marketing Inc. Alberta, Canada766/201109.12.201112.08.2019Finish: 11 Monate
Madeira Finish Single Cask 7 yo for The Distillery Shop179/201212.04.201219.08.2019Finish: 16 Monate
Madeira Finish Single Cask for Mizunara, Hong Kong767/201109.12.201101.10.2019Finish: 1 Jahre
Madeira Finish Single Cask for Whisk-e Ltd, Japan526/201101.09.201125.10.2019Finish
Madeira Finish Single Cask for Tiger´s Finest Selection178/201212.04.20122019Finish
Madeira Finish Single Cask for Bulgaria182/201212.04.201224.01.2020Finish: 18 Monate
Madeira Finish 8 yo Single Cask for Warehouse Liquors (Chicago)83/201201.03.201201.03.2020Finish: 18 Monate
Madeira Finish Single Cask [Online Shop Exclusive]765/201109.12.201103.04.2020Finish: 19 Monate
Madeira Finish Single Cask for Cask Norway184/201212.04.201212.04.2020Finish: 19 Monate
Madeira (Finish) Single Cask (Uniquely Islay Series – An t-Earrach 2020 #1/9)181/201212.04.201230.04.2020Finish: 19 Monate
Madeira (Finish) Single Cask (Uniquely Islay Series – An t-Earrach 2020 #2/9)185/201212.04.201230.04.2020Finish: 19 Monate
Madeira Finish Single Cask for Whizita768/201109.12.201105.11.2020Finish: 2 Jahre
Madeira (Finish) Single Cask (Uniquely Islay Series – An Samhradh 2021 #2/9)79/2012 01.03.2012 17.06.2021 Finish: 2 Jahre
UK Small Batch No. 129.10.201970% Bourbon, 5% Oloroso Sherry, 25% Madeira
USA Small Batch No. 218.02.202070% Bourbon, 5% Oloroso Sherry, 25% Madeira
Japan Small Batch No. 1202070% Bourbon, 5% Oloroso Sherry, 25% Madeira
The Netherlands Small Batch No. 208.07.202070% Bourbon, 5% Oloroso Sherry, 25% Madeira
Finland Small Batch No. 316.03.202170% Bourbon, 5% Oloroso Sherry, 25% Madeira
USA Small Batch No. 4202165% Bourbon, 5% Oloroso Sherry, 30% Madeira