Kilchoman Madeira Cask Release

Fassart: Madeira Casks

Fässer befüllt: 2011

Flaschenabfüllung: 2015

Alter: 4 yo

Alkoholstärke: 50,0 % abv

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 6.100 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l / 0,75 l

Vertrieb: weltweit

Am 5. Oktober 2015 erschien die »Madeira Cask Matured Release« von Kilchoman. Nachdem 2014 mit der Club Release in kleiner Auflage schon ein Kilchoman aus dem Madeira-Fass präsentiert wurde, erscheint nun erstmals eine größere Release dieses Fasstyps. Ausgewählt wurden hierfür 17 im Jahr 2011 abgefüllte Ex-Madeirafässer, diese ergaben eine Ausbeute von 6100 Flaschen mit 50% abv. Die »Madeira Release« folgt der »Port Cask Release« des Jahres 2014 und ist ein weiteres Beispiel für Vollreifungen in Fässern, die von anderen Destillerien sonst meist nur zur Nachreifung (»Finishing«) genutzt werden. Anthony Wills schreibt dazu: »This release is a break from the norm for us, it represents a bit of an experiment with full maturation rather than simply finishing whisky in casks like Madeira. Full maturation means that the impact of the cask is that much greater, the challenge is to ensure the whisky remains balanced and the influence of the Madeira cask is integrated with that of the Kilchoman spirit.«