All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Der US-amerikanische Kilchoman-Importeur ImpEx Beverages hat jetzt die ersten beiden Abfüllungen des Jahres 2026 in seiner renommierten Cask Evolution Serie angekündigt. Es handelt sich bei den beiden Einzelfassabfüllungen um eine Oloroso Sherry und eine Ruby Port Vollreifung. ImpEx Cask Evolution No. 01/2026 reifte über 10 Jahre in einem Oloroso Sherryfass. Bei der No. 02/2026 handelt es sich dagegen um eine […]
WeiterlesenIm Jahr 2019 hatte Kilchoman erstmals damit begonnen, Ruby Port Quarter Casks zur Whiskyreifung einzusetzen. Nicht nur wurden diese Fässer mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern dazu verwendet, den durch einen Unfall entstandenen Am Bùrach nachzureifen, sondern ab 2020 erschienen zwei Dutzend Ruby Port Quarter Cask Finishings von zuvor in Bourbon Barrel gereiftem Whiskies weltweit. In diesem Jahr veröffentlichte Kilchoman […]
WeiterlesenAuch am Ende des Jahres 2025 brachte der polnische Kilchoman-Importeur M&P Pavlina in seiner Cask Collection Club–Reihe wieder eine Kilchoman Einzelfassabfüllung heraus. Bei der Anfang Dezember erschienenen Abfüllung handelt es sich um eine der noch recht raren Kilchoman-Nachreifungen im White Port Fass. Der im Oktober 2016 destillierte Whisky reifte zunächst 7 Jahre in einem ex-Bourbon Barrel und wurde danach für […]
WeiterlesenDer bekannten Whisky Shop Potstill Wien, der auch der Kilchoman-Importeur für Österreich ist, hat jetzt wieder einmal eine exklusive Kilchoman Einzelfass-Abfüllung für Österreich veröffentlicht. Es handelt sich dabei um einen 10jährigen 100% Islay-Whisky aus dem ex-Bourbon Barrel. Die Gerste der Sorte Publican wurde im Jahr 2014 auf der Rockside Farm angebaut und im Jahr 2015 verarbeitet. Die Flaschen kosten 109 […]
WeiterlesenIm Juli 2025 ließ der US-amerikanische Importeur ImpEx Beverages die hier genannte 100% Islay-Release für das berühmte Stanley Hotel in Estes Park, Colorado und den Liquor Store Hazel´s Beverage World in Boulder, Colorado abfüllen. Es handelt sich hier um einen im Jahr 2014 aus farmeigener Gerste destillierten und „from barley to bottle“ komplett bei Kilchoman hergestellten Whisky, der knapp 11 […]
WeiterlesenBereits beim zweiten deutschen Kilchoman Day am 2. August 2025 in Nürnberg und beim dritten deutschen Kilchoman Day am 26. September 2025 in Dortmund waren als exklusive Single Cask Releases zwei Abfüllungen aus Ruby Port Quarter Casks erschienen. Nun folgte auch der letzte dieser Jubiläumstermine zum 20jährigen Bestehen der Destillerie diesem Muster: für den Kilchoman Day in Edinburgh, der am […]
WeiterlesenVom 14. bis 16. November fand in Den Haag wieder das Internationale Whisky Festival statt. Dazu wurden auch zwei wirklich außergewöhnliche Kilchoman Einzelfass-Abfüllungen herausgebracht: eine der noch sehr seltenen 18jährigen Kilchoman Releases und für den Insider etwas überraschend eine weitere STR Cask Matured / New Oak Finish Abfüllung. Nachdem Ende des vergangenen Jahres in Japan der erste 18jährige Kilchoman erschienen […]
Weiterlesen