Kilchoman Pinot Noir Single Cask Finish 1099/2016 for Gall & Gall

Die niederländische Getränkemarktkette Gall & Gall hat sich was Kilchoman-Einzelfassabfüllungen betrifft in den letzten Jahren zu einem der aktivsten Anbieter entwickelt. Und dies nicht nur quantitativ, sondern man bemüht sich auch immer ganz besondere Kilchoman-Abfüllungen herauszubringen. Nachdem man im Frühjahr diesen Jahres das weltweit erste Palo Cortado Finish von Kilchoman veröffentlicht hatte, erschien hier nun eine weitere Weltneuheit: die erste […]

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Kilchoman Pinot Noir Cask Finish for DrankDozijn

Anthony Wills hatte in der jüngeren Vergangenheit mehrmals betont, dass Kilchoman in der Zukunft bei den zur Whiskyreifung verwendeten Weinfässern mehr auf „Provenance“ setzen möchte. D.h. anstatt der Verwendung „anonymer“ Sauternes- oder Rotweinfässer, die genaue Herkunft, Rebsorte und den Erzeuger anzugeben. Er betonte aber auch, dass es nicht einfach ist entsprechende enge Kontakte zu verschiedenen Weingütern zu knüpfen, anstatt die […]

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