Kilchoman China Small Batch No. 1

Fassart: 70 % Bourbon / 5 % Oloroso Sherry / 25 % Port

Alter: NAS

Flaschenabfüllung: 6.8.2019

Alkoholstärke: 48,2 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 2.520

Flaschengröße: 0,7 l

Bottle Code: SB 06.08.19 19/103

Vertrieb: China

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Mit der 2019 begonnenen und Ende 2023 eingestellten Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte präsentierte Kilchoman seine experimentelle Seite. Jede der einzelnen Batches war speziell für einzelne Exportmärkte kreiert und zeigte den Einfluss verschiedener Fasstypen auf die Reifung von Kilchoman Whisky.

Die Grundlage der einzelnen Abfüllungen bildete dabei jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, d.h. ein Whisky mit 46% Alkoholstärke, der zuvor 3-5 Jahre überwiegend in Bourbonfässern und zu 5-15% in Oloroso Sherryfässern lagerte. Dieses Vatting wurde dann jeweils mit einem zusätzlichen besonderen Fass verheiratet. Bei den üblichen Small Batch Ansätzen mit ca. 1.260 Flaschen war das buchstäblich genau ein Fass im Vatting. Die doppelt so hohe Auflage der China Small Batch zog den Zusatz von 2 Fässern nach sich.

Bei der »China Small Batch No. 1« bilden Port-Hogsheads die zusätzliche Fass-Sorte. Die Anteile werden mit 70% Bourbon, 5% Sherry und 25% Port angegeben.