Kilchoman Saligo Bay

Fassart: Ex-Bourbon Barrels

Flaschenabfüllung: seit 2014

Alter: 5 Jahre

Alkoholstärke: 46,0 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Bottle Codes:
SAL 15.09.15 15/30
SAL 17.06.16 16/14
SAL 24.10.16 16/76
SAL 27.02.18 22/18
SAL 21.03.21 21/34
SAL 31.03.21 21/49
SAL 01.04.21 21/53
SAL 01.09.21 21/142

Barcode: 5 060210 700577

Vertrieb: Travel Retail Exclusive

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Im Jahre 2013 veröffentlichte Kilchoman mit Coull Point die erste exklusive Abfüllung für die britische Travel Retail-Kette »World of Whiskies«. Im Jahre 2014 folgte der hier genannte, nach einer felsigen Bucht an Islays Westküste benannte Saligo Bay für den internationalen Travel Retail Sektor. Es handelt sich beim Saligo Bay um ein Vatting aus 5 Jahre alten Ex-Bourbon Barrels.

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Verkostung: „staubtrocken, jung und frisch“

Nase:
Zuerst deutliche, aber nicht alles dominierende Torfrauchnote, vom aschig-trockenem Typ; dahinter bzw. darin verwoben: fruchtige Süße, Kilchoman-Fruchtkompott-Note deutlich wahrnehmbar, aber eher dezent. Daneben Zitrusnoten, etwas Vanille, Kokos, Honig, Nüsse und ganz leicht Möbelpolitur. Ziemlich frisch und leicht wirkend. Leicht alkoholisch-stechend und auch leicht metallisch.

Geschmack:
Typische Kilchoman-Süße nach gekochten gelben Früchten auf sehr trockenem Grundton. Vanille, prickelnde alkoholische Schärfe, etwas metallisch, nur ganz wenig Bitterkeit am Ende, kaum Holztöne.

Abgang:
Mittellang, sehr trocken. Am Ende ganz leicht bitter

Fazit:
Schöner eher frisch und leicht wirkender bourbontöniger Whisky ohne störende Nebentöne. Erinnert an späte Kilchoman-Quartals-Releases. Man merkt ihm seine Jugend an (ganz leicht metallisch, wenig komplex, kaum Holztöne), aber er ist sehr fruchtig und süffig.