Kilchoman 100% Islay Single Cask 345/2009 for K&L Wine Merchants

Fass-Nr.: 345/2009

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 23.7.2009

Flaschenabfüllung: 2.6.2014

Alter: 4 Jahre

Alkoholstärke: 60,8 %

Phenolgehalt: ca. 20 ppm

Flaschengröße: 0,75 l

Barcode: 8 92032 04370 0

Vertrieb: USA

.

Nachdem im Dezember 2013 zwei gut 5 Jahre alte Ex-Bourbon Barrels für K&L Wines aus San Francisco abgefüllt worden waren, folgten im Juni 2014 zwei knapp 5 Jahre alte Ex-Bourbon Barrels mit 100% Islay Whisky. Bei dieser mit ca. 20 ppm etwas schwächer getorften Produktlinie werden bekanntlich alle Produktionsschritte from barley to bottle – vom Anbau und der Ernte der Gerste bis hin zur Flaschenabfüllung – ausschließlich von Kilchoman selbst durchgeführt und begründen ihr Selbstverständnis einer Farm-Destillerie. Da der Whisky der beiden Dezember-Fässer aus mit 50 ppm getorftem Malz von den Port Ellen Maltings hergestellt worden war, gab K&L Wines hier seinen Kunden die schöne Möglichkeit ähnlich alte Bourbon Barrels der beiden unterschiedlich stark getorften Kilchoman-Produktlinien miteinander zu vergleichen

Neben dem hier genannten Fass wurde (ebenfalls am 2. Juni 2014) noch das Schwesterfass 344/2009 abgefüllt.