Nachdem bereits Anfang Oktober 2021 eine STR Cask Finish Release als Sweden Exclusive Volume 2 erschienen war, folgte Ende Oktober bereits die von Sundsvalls Whisky Club anläßlich seines 30jährigen Bestehens ausgesuchte STR Finish Release als Sweden Exclusive Volume 3. Der Whisky reifte zunächst für 7 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel um danach für rekordverdächtige 2 Jahre in einem STR Cask […]

Als zweite Ausgabe der Sweden Exclusive Reihe erschien Anfang Oktober 2021 diese STR Finish-Abfüllung. Der Whisky reifte für über 8 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel um danach für 20 Monate in einem STR Cask (Shaved, Toasted und Re-charred Rotwein Hogshead) nachzureifen. . Fass-Nr.: 224/2011 Fassart: Ex-Bourbon Barrel, STR Cask Finish Fass befüllt: 12.05.2011 Flaschenabfüllung: 20.4.2021 Alter: 9 Jahre Alkoholstärke: 53,7 […]

Fass-Nr.: 230/2011 Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, STR Cask Finish Fass befüllt: 12.05.2011 Flaschenabfüllung: 1.4.2021 Alter: 9 Jahre Alkoholstärke: 52,5 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschengröße: 0,7 l Vertrieb: Japan . Diese Single Cask Release für Japan erschien dort im Spätsommer 2021. Der Whisky reifte für über 8 Jahre in einem frischen Ex-Bourbon Barrel um danach für 18 Monate in einem […]

Am 3. Juni, dem Kilchoman Open Day beim Fèis Ìle 2021 brachte Kilchoman auch noch eine neue Online Shop Exclusive Release heraus. Es handelt sich um ein 10 Jahre altes STR Cask-Finish, die älteste Release, die es mit diesem Fasstyp gibt. Der am 12. Mai 2011 destillierte Whisky lagerte zunächst für über 8 Jahre in einem frischen Bourbon Barrel (Nr. […]

Ende April erschien eine neue Single Cask Release für den japanischen Markt. Unter dem Reihentitel Japan Ambassador´s Cask will Kilchomans japanischer Markenbotschafter Hidetoshi Maekawa, Inhaber der Bar Shamrock in Takamatsu, künftig von ihm ausgewählte Kilchoman-Abfüllungen vermarkten. Für das erste Single Cask in dieser Reihe wählte er ein STR-Finish-Cask aus (und nicht etwa, wie der Name vermuten lässt, eine STR Vollreifung). […]