Kilchoman STR Cask Matured – Japan Ambassador´s Cask

Ende April erschien eine neue Single Cask Release für den japanischen Markt. Unter dem Reihentitel Japan Ambassador´s Cask will Kilchomans japanischer Markenbotschafter Hidetoshi Maekawa, Inhaber der Bar Shamrock in Takamatsu, künftig von ihm ausgewählte Kilchoman-Abfüllungen vermarkten.

Für das erste Single Cask in dieser Reihe wählte er ein STR-Finish-Cask aus (und nicht etwa, wie der Name vermuten lässt, eine STR Vollreifung). Der am 22.03.2012 destillierte Whisky lagerte zunächst für knapp 8 Jahre im Bourbon Barrel Nr. 154/2012 und wurde darauf 10 Monate lang in einem STR-Fass (Shaved, Toasted & Re-charred Red Wine Hogshead) nachgereift. Die Abfüllung am 7.12.2020 in Fassstärke von 55,7% Alkohol erbrachte eine Ausbeute von 232 Flaschen.

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Fass-Nr.: 154/2012

Fassart: Ex-Bourbon Barrel, STR Hogshead Finish

Fass befüllt: 22.3.2012

Flaschenabfüllung: 7.12.2020

Alter: 8 Jahre

Alkoholstärke: 55,7 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 232 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Japan