Kilchoman 10 yo Single Cask 12/2007 for The Distillery Shop

Fass-Nr.: 12/2007

Fassart: Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 17.1.2007

Flaschenabfüllung: 9.8.2018

Alter: 11 Jahre

Alkoholstärke: 54,7 % [57,4% ?]

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 127 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Barcode: 5 060210 702175

Vertrieb: Distillery Shop Exclusive

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Das Fass Nr. 12/2007 war ursprünglich ein Private Cask einer Eigentümergruppe um den ehemaligen Kilchoman Destillerie Manager Malcolm Rennie namens „Friends of Kilchoman“. Kilchoman kaufte das Fass bzw. den größeren Teil seines Inhalts aber zurück, 96 Flaschen wurden für Friends of Kilchoman abgefüllt, 127 Flaschen am selben Tag für den Kilchoman Distillery Shop, wo sie aber erst im März 2019 in die Regale kamen.

Die Altersangabe von 10 Jahren auf dem Label und der Box ist ein Tippfehler. Auch beim angegeben Alkoholgehalt gibt es Fragezeichen. Er wird bei der vorliegenden Release mit 54,7 % angegeben, beim zugleich abgefüllten Teil für die „Friends of Kilchoman“ mit 57,4 %. Da ist offensichtlich ein Zahlendreher passiert, wahrscheinlich falsch bei der hier genannten Distillery Only Release angegeben, deren Label erst ein Vierteljahr nach der Flaschenabfüllung erstellt worden war.

In den Jahren 2006 und 2007 verkaufte Kilchoman zahlreiche frisch befüllte Fässer an Privatpersonen um in den finanziell schwierigen Anfangsjahren dringend benötigtes Kapital für den Betrieb der Destillerie zu bekommen. Dies waren fast ausschließlich 1st Fill und 2nd Fill Bourbon Barrels.
Als es Kilchoman finanziell wieder besser ging, bemühte man sich darum möglichst viele dieser Fässer wieder zurückzukaufen, aber nur wenige Fasseigentümer gingen auf dieses Angebot ein.

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