Kilchoman 100% Islay – 3rd Edition

Fassart: Fresh Ex-Bourbon Barrels, 4 und 5 Jahre alt

Fässer befüllt: ?

Flaschenabfüllung: 2013

Alter: 4 yo

Alkoholstärke: 50,0 % abv

Phenolgehalt der gemälzten Gerste: ca. 20 ppm

Flaschenanzahl: 10.000

Flaschengröße: 0,7 l / 0,75 l

Bottle Code: ohne

Barcodes:
5 060210 700362
8 92032 04348 9 (USA)

Vertrieb: weltweit

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Am Montag, den 15. Juli 2013 erschien zum UVP von £59.95 die 3. Ausgabe der jährlichen limitierten 100% Islay Release. Als 100% Islay bezeichnet Kilchoman bekanntlich die Whiskies, die aus farmeigener Gerste hergestellt werden und bei denen alle Produktionsschritte „from barley to botttle“ vor Ort erfolgen.

Die 3. Edition hatte eine ca. ein Jahr längere Reifungszeit als die 2. Ausgabe und wurde aus Whiskies kreiert, die in vier und fünf Jahre alten frischen Bourbonfässern gereift waren. Von dieser limitierten Auflage wurden 10.000 Flaschen abgefüllt.

Anmerkung: Auf der Rückseite der Schachtel ist falsch angegeben: »Over 4 years in a combination of fresh and refill bourbon barrels«. Der Layouter hat offensichtlich den Satz des Vorjahres beibehalten und nur die Altersangabe von 3 auf 4 Jahre geändert.

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Verkostungsnotizen:

Farbe: helles Gold

Nase: dezente Torfrauchnase, dann viel Süße, Erdbeere (!), Vanille, geröstetes Malz, aber auch frische florale und fruchtige Noten (Aprikose, Zitrone), Honig, Nuss, Möbelpolitur, ganz leicht stechend und metallisch, ganz leichte Sauerteignote

Geschmack: sehr viel Torfrauch, viel mehr als im Aroma, dann süße Vanille- und gleichzeitig bittere Gewürznoten

Abgang: mittellang, trocken-rauchig, bitter und etwas sprittig

Fazit: interessante Nase aus vergleichsweise dezentem Torfrauch und fruchtigen Noten, wirkt frisch und leicht, der starke Torfrauchcharakter im Geschmack kommt dann etwas überraschend, ist mir etwas zu bitter, die der Jugend geschuldeten metallischen Noten sind dagegen wenig störend (HPN 15.2.2014)