Kilchoman 100% Islay – 8th Edition
Am 10. September 2018 ist die nun schon 8. Ausgabe der 100% Islay-Reihe erschienen. Die Abfüllung ist ein Vatting aus 23 Bourbon Barrels und 7 Oloroso Sherry Butts, die in den Jahren von 2008 bis 2012 befüllt worden. Die verwendete Gerste der Sorte Optic wurde in den Jahren 2007–2011 auf der zur Destillerie gehörenden Rockside Farm geerntet. Der Einsatz von Sherryfässern im Vatting ist ein Novum bei der Reihe, in der bisher ausschließlich in Bourbon Barrels gereifte Whiskies zum Einsatz kamen. Die Sherryfässer (immerhin ca. 40% Anteil) sollen dem Whisky laut Anthony Wills den sonst vorherrschenden Geschmacksnoten von frischem Obst und Vanilletönen zusätzliche Tiefe und geschmackliche Fülle verleihen.
Neu ist auch die Gestaltung der Flaschen: sie wurden vom preisgekrönten Designer Craig Mackinlay von Breeze Creative, mit dem Kilchoman bekanntlich bereits seit Gründung der Destillerie zusammenarbeitet, mit einem durchsichtigen Polypropylen-Etikett versehen, das sich von der traditionellen Variante des Transfers auf Glas unterscheidet. Die neue Art der Etikettierung verleiht der Abfüllung ein wirklich hochwertiges Aussehen und wird sicherlich zu mehr Aufmerksamkeit im Verkaufsregal führen.
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Fassart: 23 Bourbon Barrels & 7 Oloroso Sherry Butts
Fässer befüllt: 2008–2012
Flaschenabfüllung: August 2018
Alkoholstärke: 50,0 % abv
Phenolgehalt: ca. 20 ppm
Flaschenanzahl: 12.000 Flaschen
Flaschengröße: 0,7 l / 0,75 l
Bottle code:
100 27.08.18 18/73
100 28.08.18 18/73
Barcode: 5 060210 701758
Vertrieb: weltweit