Kilchoman Caroni Cask Finish 531/2011 – 60th Anniversary of LMDW

Fass-Nr.: 531/2011

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 1.9.2011

Flaschenabfüllung: 5.9.2016 [5.8.2016 ?]

Alter: 5 Jahre [4 Jahre?]

Alkoholstärke: 59,4 %

Phenolgehalt: ca. 20 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Flaschenanzahl: 258

Bottle Code: 531/11 05/08/16

Vertrieb: Frankreich

.

Der französische Kilchoman-Importeur und Whisky Shop La Maison du Whisky (LMDW) veröffentlichte im September 2016 anlässlich seines 60jährigen Bestehens u.a. zwei exklusive Kilchoman-Einzelfassabfüllungen. Bei den Fässern Nr. 531/2011, befüllt am 1.9.2011 und Nr. 754/2011, befüllt am 1.12.2011 handelte es sich um zwei Caroni Rum Cask Finishes. Dies waren nicht nur die weltweit ersten Kilchoman-Nachreifungen aus dem Rumfass, sondern auch das erste Mal, dass man den aus farmeigener Gerste gewonnenen etwas leichter getorften 100% Islay-Whisky aus einem anderen Fasstyp als Bourbon oder Sherry verkosten konnte.

Die Angaben zum Abfülldatum auf den Flaschen und zur Reifungszeit auf dem Backlabel der Kartons sind aber offensichtlich fehlerhaft. Auf dem bei beiden Flaschen identischen Backlabeltext wird eine Reifung von über fünf Jahren in einem frischen Bourbon Barrel und eine Nachreifungszeit von sechs Monaten im Caroni Rumfass angegeben. Abgesehen davon, dass Fass-Nr. 754 drei Monate jünger als das Fass 531/2011 ist, kann es sich bei beiden Fässern offensichtlich nur um eine Bourbonfass-Reifung von über 4 Jahren mit anschließendem sechsmonatigen Caroni Finish handeln.

Das auf den beiden Flaschenlabeln angegebene Abfülldatum 5.9.2016 steht im Widerspruch zum Abfüllanlagen-Datumsstempel auf den Flaschen: 05/08/16. Es ist im Nachhinein nicht mehr zu ermitteln ob es sich um einen Tippfehler auf dem Flaschenlabel oder einen Einstellfehler des Datumsstempels durch den Abfüllanlagen-Operator gehandelt hat. Sollte letzteres aber das richtige Datum sein, wäre auch die Abfüllung des Fasses 531/2011 keine fünf sondern nur vier Jahre alt…