Kilchoman Private Single Cask 349/2006 for Douglas Fox

Fass-Nr.: 349/2006

Fassart: Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 13.12.2006

Flaschenabfüllung: 13.4.2017

Alter: 10 Jahre

Alkoholstärke: 46,0 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 314

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Private Cask

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In den Jahren 2006 und 2007 verkaufte Kilchoman zahlreiche frisch befüllte Fässer an Privatpersonen um in den finanziell schwierigen Anfangsjahren dringend benötigtes Kapital für den Betrieb der Destillerie zu bekommen. Dies waren fast ausschließlich 1st Fill und 2nd Fill Bourbon Barrels.
Als es Kilchoman finanziell wieder besser ging, bemühte man sich darum möglichst viele dieser Fässer wieder zurückzukaufen, aber nur wenige Fasseigentümer gingen auf dieses Angebot ein.
Da im Kaufpreis Versicherung und Lagerkosten für 10 Jahre mit enthalten waren, erlebte man 2016 und 2017 eine große Welle von Kilchoman Private Cask Abfüllungen.

Dies ist eine dieser gut 10 Jahre alten Abfüllungen. Während die meisten Private Cask Besitzer ihren Whisky in Fassstärke abfüllen ließen, entschied sich Douglas Fox dafür seine Abfüllung auf eine Alkoholstärke von 46% herunterverdünnen zu lassen.

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