Kilchoman PX Sherry Finish Single Cask 267/2012 selected by George Wills (The Wills Family Cask Collection [SMCC])

Fass-Nr.: 267/2012

Fassart: Bourbon Barrel, PX Sherry Finish

Fass befüllt: 17.5.2012

Flaschenabfüllung: 21.7.2021

Pictures by SMCC

Alter: 9 Jahre

Alkoholstärke: 54,3 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: China

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Der chinesische Kilchoman-Importeur Single Malt Club China (SMCC) veröffentlichte im Oktober 2021 eine exklusive Serie von fünf Einzelfassabfüllungen unter dem Namen The Wills Family Cask Collection. Der Serie lag das Konzept zu Grunde, dass jedes der fünf Mitglieder der Kilchoman-Gründerfamilie ein spezielles Lieblingsfass auswählt. Dies war bereits das dritte Mal, dass dieses Konzept umgesetzt wurde: bereits im Herbst 2020 war eine gleichnamige Serie des französischen Kilchoman-Importeurs LMDW erschienen und seit 2018 gibt es in Großbritannien die einmal jährlich erscheinenden Founders Cask Releases.

George Wills, der älteste Sohn von Anthony und Kathy Wills entschied sich dieses Mal für ein 9 Jahre altes Finish in einem Pedro Ximénez Sherryfass. Der Whisky lagerte zunächst 7 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel und wurde danach zwei Jahre lang in einem frischen PX Sherry Hogshead nachgereift.