All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Gut zwei Jahre nach der »Sweden Small Batch No. 1« erschien vor wenigen Tagen die Ende 2021 abgefüllte »Sweden Small Batch No. 2«. Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet bekanntlich jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, […]
WeiterlesenVor über einem Jahr erschien mit Harvest – Stage 1, die erste Abfüllung der vom deutschen Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen entwickelten Genesis-Reihe. Jetzt folgte pünktlich zum Weihnachtsgeschäft mit Malting – Stage 2 die zweite Abfüllung der Serie. Das Marketingkonzept der Genesis-Serie ist ja die Herstellung des Kilchoman-Whiskies „from barley to bottle“ mit einzelnen Abfüllungen nachzuvollziehen. Die acht Abschnitte der mindestens […]
WeiterlesenFassart: 70 % Bourbon Barrels / 5 % Oloroso Sherry Cask / 25 % Sauternes Hogshead Alter: NAS Flaschenabfüllung: 16.11.2021 Alkoholstärke: 49,1 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschenanzahl: 2.100 Flaschen Flaschengröße: 0,7 l Bottle Code: SB 16.11.21 21/125 Barcode: 5 060210 704988 Vertrieb: Großbritannien . Pünktlich zum Weihnachstgeschäft erschien in dieser Woche die 3. Kilchoman Small Batch für das Vereinigte Königreich. […]
WeiterlesenAnthony Wills hatte in der jüngeren Vergangenheit mehrmals betont, dass Kilchoman in der Zukunft bei den zur Whiskyreifung verwendeten Weinfässern mehr auf „Provenance“ setzen möchte. D.h. anstatt der Verwendung „anonymer“ Sauternes- oder Rotweinfässer, die genaue Herkunft, Rebsorte und den Erzeuger anzugeben. Er betonte aber auch, dass es nicht einfach ist entsprechende enge Kontakte zu verschiedenen Weingütern zu knüpfen, anstatt die […]
WeiterlesenDer US-amerikanische Kilchoman-Importeur ImpEx Beverages kündigte gestern das Erscheinen der USA Small Batch No. 4 an. Während in den meisten Kilchoman-Absatzmärkten weltweit erst jeweils ein bis zwei Small Batch Releases erschienen sind, werden es in den USA also in Kürze schon vier sein.Wie mehrfach berichtet, stellen die Small Batch Releases for Selected Markets im Prinzip ein Machir Bay-Vatting mit 46% […]
WeiterlesenDer deutsche Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen hat eine von ihm entwickelte neue Kilchoman-Reihe exklusiv für den deutschen Markt angekündigt. Mit der Genesis-Serie soll die Herstellung des Kilchoman-Whiskies „from barley to bottle“ nachvollzogen werden. Die acht Abschnitte der mindestens 1130 Tage langen Reise (wie es Kilchoman-Gründer Anthony Wills ausdrückt) von der Ernte der Gerste auf den eigenen Feldern, dem Mälzen, Darren […]
WeiterlesenKilchoman kündigte heute die nächste, nun schon 5. Ausgabe der Online-Tastings für den 24. April 2020 an. Anthony und James Wills werden wie gewohnt live im neuen Besucherzentrum einige Kilchoman-Whiskies verkosten. Ab 19.00 Uhr deutscher Zeit können Instagram- und Facebooknutzer daran teilnehmen, Fragen stellen und wenn sie das Glück hatten, eines der Tastings Packs zu erwerben, die vorgestellten Whiskies parallel […]
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