Kilchoman Single Cask Release 119/2007 for Kensington Wine Market

Fass-Nr.: 119/2007

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 30.5.2007

Flaschenabfüllung: 21.7.2010

Alter: 3 Jahre

Alkoholstärke: 61,9 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 264 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Kanada – Alberta

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Die hier genannte Abfüllung war nicht nur die erste Kilchoman Single Cask Abfüllung für das sehr rührige Wein- und Spirituosengeschäft Kensington Wine Market aus Calgary, der in den kommenden Jahren zahlreiche weitere folgen sollten, sondern auch die erste Kilchoman-Einzelfassabfüllung für Kanada, genauer gesagt für Alberta.

In den meisten kanadischen Provinzen liegt der Vertrieb von Alkohol ausschließlich in der Hand staatlicher Monopolisten. Alberta bildet hier eine Ausnahme. Das ist sicher ein Hauptgrund dafür, dass dort bis heute mit Abstand die meisten kanadischen Kilchoman-Einzelfassabfüllungen erschienen sind. Es dauerte noch ziemlich genau sechs Jahre, bis Mitte 2016 in British Columbia eine Kilchoman-Einzelfassabfüllung in einer anderen kanadischen Provinz erschien – inzwischen waren in Alberta mehr als ein halbes Dutzend (davon alleine fünf bei Kensington Wine Market) herausgekommen.

Aber zurück zum Whisky. Dieser reifte für etwas über 3 Jahre in einem frischen ex-Bourbon Barrel und ist somit einer der in den Jahren 2009 und 2010 für verschiedene Märkte weltweit abgefüllten 3jährigen Whiskies, die schon sehr früh Kilchomans Ruf als äußerst verheißungsvolle Destillerie etablierten.

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