Kilchoman 6 yo Ruby Port Cask 483/2014 (The Wills Family Cask Collection: Peter Wills)

Fass-Nr.: 483/2014

Fassart: Ruby Port Cask

Fass befüllt: 27.6.2014

Flaschenabfüllung: 28.8.2020

Alter: 6 Jahre

Alkoholstärke: 55,6 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 286 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Frankreich

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Im September 2020 brachte der bekannte französische Spirituosenhändler und Kilchoman-Importeur „La Maison du Whisky“ unter dem Namen „The Wills Family Cask Collection“ eine exclusive Reihe mit fünf Kilchoman- Single Cask-Abfüllungen heraus. Konzept der Serie war, dass jedes der fünf Mitglieder der Kilchoman-Gründerfamilie ein spezielles Lieblingsfass auswählt. Das Ergebnis war eine Reihe wirklich herausragender Abfüllungen.

Peter Wills, der jüngste Sohn von Kathy und Anthony Wills, wählte ein Ruby Port Cask aus, in dem der Whisky für über 6 Jahre gereift war.

Peter schrieb dazu: “Ruby port casks work really well with maturing Kilchoman spirit. The port influence perfectly complements our core character, adding layers of red berries, cinnamon and smoke paprika. These character have developed in perfect harmony with citrus sweetness and peat smoke of our new make spirit and allow for these flavours to flourish rather masking them.”

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