Kilchoman Inaugural Release
Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrels, 5 Monate Finish in Oloroso Sherry Butts
Fässer befüllt: 2006
Flaschenabfüllung: 2009
Alter: 3 yo
Alkoholstärke: 46,0 % abv
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschenanzahl: 8.450
Flaschengröße: 0,05 l / 0,7 l
Bottle Code: 09/9185 09.244
Vertrieb: weltweit in 14 Ländern (Großbritannien, Belgien, Dänemark, Deutschland, Finnland, Frankreich, Japan, Kanada, Neuseeland, Niederlande, Österreich, Schweden, Schweiz und Spanien)
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Mit der »Kilchoman Inaugural Release« erschien am 9.9.2009 die erste Kilchoman-Abfüllung die sich Whisky nennen durfte. Vorher waren schon ein paar Ausgaben meist 2 Jahre alten »New Spirits« erschienen.
Es handelte sich um einen Whisky, der zunächst für 2,5 bis 3 Jahre in frischen Ex-Bourbon Barrels lagerte und darauf 6 Monate lang in frischen Oloroso Sherry Butts nachgereift wurde, um dem noch sehr jungen Whisky etwas mehr Komplexität und Tiefe zu verleihen. Wie alle zukünftigen Kilchoman-Whiskies wurde er nicht gefärbt und nicht kühl gefiltert. Er wurde auf Islay gevatted und auf 46% Trinkstärke reduziert und danach zur Houston Bottling Company in Dumbarton geliefert, wo er am 31. August 2009 abgefüllt wurde. Die Auflage betrug 8.450 Flaschen.
Am Tag des Verkaufsstarts lud Anthony Wills zur »Inaugural Single Malt Launch Party« ein und feierte mit viel Whiskyprominenz (u.a. den Managern der anderen Islay-Destillerien) das Erscheinen des ersten Kilchoman-Whiskies. Allgemeiner Tenor nach Verkosten dieser ersten Ausgabe war das Erstaunen wie gut trinkbar ein dreijähriger Whisky schon sein kann.
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