All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, d.h. ein Whisky mit 46% Alkoholstärke, der zuvor ca. 5 Jahre überwiegend in Bourbonfässern und zu 5-15% in Oloroso Sherryfässern lagerte. Dieses Vatting wird […]
WeiterlesenFass-Nr.: 230/2011 Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, STR Cask Finish Fass befüllt: 12.05.2011 Flaschenabfüllung: 1.4.2021 Alter: 9 Jahre Alkoholstärke: 52,5 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschengröße: 0,7 l Vertrieb: Japan . Diese Single Cask Release für Japan erschien dort im Spätsommer 2021. Der Whisky reifte für über 8 Jahre in einem frischen Ex-Bourbon Barrel um danach für 18 Monate in einem […]
WeiterlesenVor Kurzem erschien eine neue Single Cask Release für Binny´s Beverage Depot in den USA. Das 1948 gegründete Unternehmen ist die größte Wein-, Bier- und Spirituosen Supermarktkette im mittleren Westen der USA mit 45 Geschäften in Illinois.In der Vergangenheit waren schon des öfteren exklusive Kilchoman Single Cask-Abfüllungen für Binny´s erschienen, bei der neuesten Edition handelt es sich jetzt um ein […]
WeiterlesenNach der Wiederöffnung des wegen der COVID-Pandemie 2020 und 2021 zeitweise geschlossenen Besucherzentrums nahm Kilchoman auch die Abfüllung von Distillery Shop Exclusive-Abfüllungen wieder auf. Nach einem Tequila Finish erschien nun bereits die zweite Post-Corona-Release. Es handelt sich hierbei um eine 11jährige Bourbonfassreifung. Der am 22. April 2010 destillierte Whisky lagerte für über 11 Jahre im Bourbon Barrel Nr. 222/2010 und […]
WeiterlesenMit der Wiedereröffnung des Corona-bedingt zeitweise geschlossenen Besucherzentrums begann Kilchoman auch wieder neue Distillery Exclusive Releases abzufüllen, d.h. Single Cask Releases, die nur im Kilchoman-Besucherzentrum erworben werden können. Es wird die Kilchoman-Fans, die wegen der immer noch ziemlich restriktiven Reisebedingungen zur Zeit noch nicht nach Islay fahren können oder wollen sicher sehr freuen, dass Kilchoman die in COVID-Zeiten ersatzweise eingeführte […]
WeiterlesenDer Aberdeen Whisky Shop veröffentlichte soeben seine erste eigene Kilchoman Single Cask Release. Es handelt sich um eine Vollreifung in einem 100% Islay PX Single Cask. Die Abfüllung kann für £92 im Online Shop erworben werden. Der aus farmeigener Gerste destillierte Whisky lagerte für über 6 Jahre in einem frischen Pedro Ximénez Hogshead. . Fass-Nr.: 316/2015 Fassart: PX Sherry Hogshead […]
WeiterlesenNach den Rekordzahlen von 2020 – in dem Deutschland die mit Abstand meisten Single Cask-Releases eines Kilchoman-Marktes im Jahr 2020 vorweisen konnte und fast jedes fünfte Kilchoman Single Cask für Deutschland abgefüllt wurde, war es auf dem deutschen Markt recht still geworden. Ein dreiviertel Jahr lang erschien nicht eine Kilchoman Single Cask Release in Deutschland, was wahrscheinlich zum Teil auf […]
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