All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Der heutige 4. September ist der offizielle Verkaufsstart der Vintage 2009. Die 4. Ausgabe der alle 2 Jahre erscheinenden Reihe stellt wieder einen neuen Altersrekord auf, sie ist die erste 8jährige global verfügbare Release eines Kilchoman-Whiskies. In diesem Jahr wartet sie mit einer Neuerung auf: waren die ersten drei Ausgaben ausschließlich in Bourbon Barrels gereift, wurden von Anthony Wills dieses […]
WeiterlesenAm gestrigen 1. Mai hat Kilchoman die »100% Islay 7th Edition« veröffentlicht. Die diesjährige Abfüllung der Reihe wurde im Jahr 2010 destilliert und lagerte über 7 Jahre in First- und Refill Ex-Bourbon-Fässern, sie stellt also die bisher am längsten gereifte Ausgabe der »100% Islay«-Releases dar. Produktions-Manager Robin Bignal schreibt dazu: »The development of the 100% Islay casks from the Inaugural […]
WeiterlesenKilchoman kündigte das Erscheinen der 5. Ausgabe der den Kilchoman-Clubmitgliedern vorbehaltenen jährlichen »Club Release« für den 14. November an. An diesem Tag wird sie für 109,50 Pfund – limitiert auf eine Flasche pro Person – im Webshop der Destillerie zu haben sein. Das Besondere der Abfüllung liegt dieses Mal nicht in einer besonderen Fassreifung begründet, sondern in ihrem Alter: Anthony […]
WeiterlesenKilchoman hat jetzt wieder eine neue Distillery Shop Exclusive Release für das Besucherzentrum veröffentlicht. Es handelt sich dieses Mal um ein Vatting von drei Ex-Bourbon Barrels, in denen der aus farmeigener Gerste hergestellte Whisky (100% Islay) zunächst etwas über vier Jahre lang reifte bevor er am 21. 12.2015 in Oloroso Sherry Hogsheads dekantiert und in diesen für 8 Monate gefinisht […]
WeiterlesenAm 26. September 2016 präsentierte Kilchoman nach der »Original Cask Strength Release« des Jahres 2014 mit der 2. Ausgabe der Serie eine ganz besondere Fassreifung: eine »Quarter Cask Matured Release«. Quarter Casks weisen wie der Name schon sagt nur die Größe von knapp einem Viertel eines 500 Liter-Fasses auf, die im Vergleich zum Volumen deutlich größere Oberfläche des Fasses führt […]
WeiterlesenKilchoman kündigte jetzt das Erscheinen ihrer ersten »Sauternes Cask Matured Release« an. Sie soll ab der kommenden Woche bei den Händler weltweit verfügbar sein. Nach einer »Port Cask«- und einer »Madeira Cask Release« in den beiden letzten Jahren setzt die »Sauternes Cask Matured Release« die Reihe der jährlichen Weinfass-Reifungen fort. Destilliert Ende 2010 / Anfang 2011 lagerte der Whisky für […]
WeiterlesenEine neue Distillery Shop Exclusive Release ist jetzt in den Regalen des Kilchoman-Besucherzentrums erschienen. Die neue Einzelfass-Abfüllung ist ein fünfeinhalb Jahre altes PX Sherry Cask Finish. Der Whisky lagerte über fünf Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel und wurde danach drei Monate lang in einem Pedro Ximénez Sherryfass nachgereift. . Fass-Nr.: 785/2010 Fassart: Ex-Bourbon Barrel, PX Finish Fass befüllt: 2.12.2010 Flaschenabfüllung: […]
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