All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Mit der Veröffentlichung von „Rockside 11 years old“ hat die Kilchoman Destillerie jetzt einen neuen Meilenstein in ihrer Geschichte erreicht, der nicht hoch genug gewürdigt werden kann. 20 Jahre nach ihrer Gründung gibt es nun endlich eine ständig verfügbare Abfüllung, die ausschließlich aus der Gerste von Kilchomans Rockside Farm hergestellt wurde. Die als 100% Islay oder auch „Single Farm Single […]
WeiterlesenWine and Beyond, die größte Bier-, Wein- und Spirituosen-Ladenkette in West-Kanada mit Stores in Alberta, British Columbia und Saskatchewan hat jetzt eine exklusive Kilchoman-Einzelfassabfüllung, ein Marsala Weinfass-Finish, veröffentlicht. Der bereits im Juni 2025 abgefüllte Whisky, die Transportwege nach West-Kanada sind offensichtlich auch Jahre nach dem Brexit immer noch lang, lagerte zunächst 6 Jahre in einem im Jahr 2017 befüllten ex-Bourbon […]
Weiterlesen„Be a bottler“ ist ein beliebter Fèis Ìle-Programmpunkt bei den Kilchoman Open Days, wo Besucher ihre ganz persönlichen Flaschen Kilchoman Whisky abfüllen können. Früher handelte es sich dabei meist um die Standardrelease Machir Bay, seit dem Fèis Ìle 2018 wurde das Angebot auf Einzelfässer ausgeweitet. Beim gerade zu Ende gegangenen Fèis Ìle 2026 wurde am Kilchoman Day, dem 28. Mai, […]
WeiterlesenAbfüllungen aus dem Rumfass gehören zu den eher selten von Kilchoman veröffentlichten Releases. Und bis heute gibt es auffälliger Weise keine einzige Limited Release aus diesem Fasstyp. Das liegt sicher in erster Linie daran, dass Anthony Wills bisher mit der Reifung des Kilchoman-Whiskies in dem ihm zur Verfügung stehenden Fässern nicht zufrieden war. Beim Weinhaus Hilgering aus Dortmund ist jetzt […]
WeiterlesenIn Finnland ist jetzt unter dem Namen Savu eine neue Small Batch Release herausgekommen. Dies ist schon die fünfte Small Batch Release für Finnland. Nach drei Abfüllungen in der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, erschien 2022 eine Bourbon Barrel Small Batch unter dem Namen Turve. Finnland ist ein ganz spezifischer Kilchoman-Markt, zu klein für eigene […]
Weiterlesen2025 veranstaltete die Kilchoman Destillerie zum 2. Mal den Shake the Farm Cocktail-Wettbewerb. Wie im Jahr zuvor durfte der Sieger ein Fass Kilchoman aussuchen, dass im Anschluss für den britischen Markt abgefüllt wurde. Fin Stewart der mit seinem Cocktail Purpose den 2025er Wettbewerb für sich entschieden hatte, wählte ein Carcavelos Wine Cask Finish Single Cask aus, die weltweit erste Kilchoman-Abfüllung […]
WeiterlesenDie neueste Ausgabe des Loch Gorm, Kilchomans jährlicher limitierter Oloroso Sherry-Edition ist jetzt erschienen. Die Abfüllung ist bekanntlich nach dem nahe der Destillerie gelegenen größten Süßwassersee Islays benannt, dessen dunkles, trübes Wasser sich in den satten Kupfertönen des sherrygereiften Loch Gorm widerspiegeln soll. Die jährlichen Loch Gorm-Editionen unterscheiden sich von Jahr zu Jahr etwas in der Zusammensetzung der verwendeten Fässer. […]
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