All about the Kilchoman distillery and its whiskies
„Be a bottler“ ist ein beliebter Fèis Ìle-Programmpunkt bei den Kilchoman Open Days, wo Besucher ihre ganz persönlichen Flaschen Kilchoman Whisky abfüllen können. Früher handelte es sich dabei meist um die Standardrelease Machir Bay, seit dem Fèis Ìle 2018 wurde das Angebot auf Einzelfässer ausgeweitet. Beim gerade zu Ende gegangenen Fèis Ìle 2026 wurde am Kilchoman Day, dem 28. Mai, […]
WeiterlesenAbfüllungen aus dem Rumfass gehören zu den eher selten von Kilchoman veröffentlichten Releases. Und bis heute gibt es auffälliger Weise keine einzige Limited Release aus diesem Fasstyp. Das liegt sicher in erster Linie daran, dass Anthony Wills bisher mit der Reifung des Kilchoman-Whiskies in dem ihm zur Verfügung stehenden Fässern nicht zufrieden war. Beim Weinhaus Hilgering aus Dortmund ist jetzt […]
WeiterlesenIn Finnland ist jetzt unter dem Namen Savu eine neue Small Batch Release herausgekommen. Dies ist schon die fünfte Small Batch Release für Finnland. Nach drei Abfüllungen in der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, erschien 2022 eine Bourbon Barrel Small Batch unter dem Namen Turve. Finnland ist ein ganz spezifischer Kilchoman-Markt, zu klein für eigene […]
Weiterlesen2025 veranstaltete die Kilchoman Destillerie zum 2. Mal den Shake the Farm Cocktail-Wettbewerb. Wie im Jahr zuvor durfte der Sieger ein Fass Kilchoman aussuchen, dass im Anschluss für den britischen Markt abgefüllt wurde. Fin Stewart der mit seinem Cocktail Purpose den 2025er Wettbewerb für sich entschieden hatte, wählte ein Carcavelos Wine Cask Finish Single Cask aus, die weltweit erste Kilchoman-Abfüllung […]
WeiterlesenDie neueste Ausgabe des Loch Gorm, Kilchomans jährlicher limitierter Oloroso Sherry-Edition ist jetzt erschienen. Die Abfüllung ist bekanntlich nach dem nahe der Destillerie gelegenen größten Süßwassersee Islays benannt, dessen dunkles, trübes Wasser sich in den satten Kupfertönen des sherrygereiften Loch Gorm widerspiegeln soll. Die jährlichen Loch Gorm-Editionen unterscheiden sich von Jahr zu Jahr etwas in der Zusammensetzung der verwendeten Fässer. […]
WeiterlesenIn diesem Jahr feiert das Islay-Festival Fèis Ìle sein 40. Jubiläum. Wegen der neuen Islay-Destillerien wurde das Fest nun auf 10 Tage ausgedehnt und besonders viele interessante Veranstaltungen angekündigt. Heute stellte Kilchoman sein Programm für den Kilchoman Open Day, Donnerstag den 28. Mai , vor und präsentierte die Festival-Sonderabfüllung und kündigte zwei Tasting Packs für Online Tastings an. Das vielfältige […]
WeiterlesenAls erste Limited Release des Jahres 2026 kündigte Kilchoman jetzt eine Weltneuheit an: die erste Vollreifung eines Kilchoman Whiskies in Maury-Weinfässern. Maury ist ein süßer Likörwein aus der Region Roussillon in Südfrankreich, der hauptsächlich aus Grenache-Noir-Trauben hergestellt wird. Die Herstellung dieses „aufgespritteten“ Weins ist der des Portweins vergleichbar, neben anderen verwendeten Rebsorten besteht der hauptsächliche Unterschied darin, dass im AOC […]
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