Kilchoman Triskele Casks Japan Exclusive – STR Red Wine / Bourbon / Sherry

Fassart: 75 % Bourbon / 5 % Oloroso Sherry / 20 % STR

Alter: NAS

Flaschenabfüllung: 15.11.2023

Alkoholstärke: 48,3 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 1.686

Flaschengröße: 0,7 l

Bottle Code: SB 15/11/23 23/156

Barcode: 5 060210 707415

Vertrieb: Japan

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Mit der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, die 2023 in Triskele Casks umbenannt und Ende 2023 eingestellt wurde, präsentierte Kilchoman seine experimentelle Seite. Jede der einzelnen Batches war speziell für einzelne Exportmärkte kreiert und zeigte den Einfluss verschiedener Fasstypen auf die Reifung von Kilchoman Whisky.

Die Grundlage der einzelnen Abfüllungen bildete dabei jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, d.h. ein Whisky mit 46% Alkoholstärke, der zuvor 3-5 Jahre überwiegend in Bourbonfässern und zu 5-15% in Oloroso Sherryfässern lagerte. Dieses Vatting wurde dann jeweils mit einem zusätzlichen besonderen Fass verheiratet.

Bei der Ende 2023 abgefüllten und im April 2024 erschienenen »Triskele Casks Japan Exclusive«, der dritten und nach Einstellung der Reihe wohl auch letzten Small Batch Release für Japan, ist das zusätzliche Fass ein STR-Fass (Shaved, Toasted & Re-charred Ex-Red Wine Cask). Die Anteile werden mit 75% Bourbon, 5% Oloroso Sherry und 20% STR-Fass angegeben.

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