Im Jahr 2019 hatte Kilchoman erstmals damit begonnen, Ruby Port Quarter Casks zur Whiskyreifung einzusetzen. Nicht nur wurden diese Fässer mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern dazu verwendet, den durch einen Unfall entstandenen Am Bùrach nachzureifen, sondern ab 2020 erschienen zwei Dutzend Ruby Port Quarter Cask Finishings von zuvor in Bourbon Barrel gereiftem Whiskies weltweit. In diesem Jahr veröffentlichte Kilchoman […]

Auch am Ende des Jahres 2025 brachte der polnische Kilchoman-Importeur M&P Pavlina in seiner Cask Collection Club–Reihe wieder eine Kilchoman Einzelfassabfüllung heraus. Bei der Anfang Dezember erschienenen Abfüllung handelt es sich um eine der noch recht raren Kilchoman-Nachreifungen im White Port Fass. Der im Oktober 2016 destillierte Whisky reifte zunächst 7 Jahre in einem ex-Bourbon Barrel und wurde danach für […]

Bereits beim zweiten deutschen Kilchoman Day am 2. August 2025 in Nürnberg und beim dritten deutschen Kilchoman Day am 26. September 2025 in Dortmund waren als exklusive Single Cask Releases zwei Abfüllungen aus Ruby Port Quarter Casks erschienen. Nun folgte auch der letzte dieser Jubiläumstermine zum 20jährigen Bestehen der Destillerie diesem Muster: für den Kilchoman Day in Edinburgh, der am […]

Beim zweiten deutschen Kilchoman Day am 2. August 2025 in Nürnberg und beim dritten deutschen Kilchoman Day am 26. September 2025 in Dortmund waren als exklusive Single Cask Releases zwei Abfüllungen aus Ruby Port Quarter Casks erschienen. Ein weiteres Fass konnte der deutsche Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen an den Weinhof Brettel aus Mitwitz in Oberfranken verkaufen, wo die Abfüllung jetzt […]

Bis 2024 hatte Kilchoman seine Portweinfass-Vollreifungen und Finishings ausschliesslich aus Ruby Port bzw. LBV Portfässern (Late Bottle Vintages) bestritten. Seit Mitte 2025 waren dann die ersten White Port Nachreifungen erschienen, jetzt, im Oktober 2025 folgte die weltweit erste Tawny Port Release. Abgefüllt wurde der Whisky für die Gourmétage, eine mitteldeutsche Feinkostladenkette mit Fachgeschäften in Leipzig, Dresden, Erfurt, Halle und einem Online Shop. […]

Aus Anlass des 20jährigen Bestehens führt Kilchoman 2025 in einer Reihe von europäischen Ländern spezielle Events, die Kilchoman Days durch. Für diese Veranstaltungen werden in der Regel auch exklusive Single Cask Releases abgefüllt. Für den dritten deutschen Kilchoman Day, der am 26. September 2025 in Dortmund stattfand, wurde wie schon für den 2. Kilchoman Day im August 2025 in Nürnberg […]

Im Februar 2025 hatten die drei deutschen Whisky Shops Whiskyhort aus Oberhausen, Schlüter´s Geniessertreff aus Wülfrath und Flickenschild aus Itzehoe in der Reihe Whisky3 erstmals gemeinsam eine Kilchoman Einzelfassabfüllung herausgebracht. Jetzt folgte in leicht geänderter Zusammensetzung der beteiligten Shops eine weitere Kilchoman-Release. Anstelle von Schlüter´s Geniessertreff ist dieses Mal das Weinhaus Hilgering aus Dortmund als Dritter im Bunde, das ja […]