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Zwei neue Kilchoman Einzelfass-Abfüllungen für Italien beim Kilchoman Day Mailand 2024 vorgestellt

Am Samstag, den 5. Oktober fand im Palazzo Giureconsulti auf der Piazza del Duomo in Mailand der KILCHOMAN DAY 2024 statt. Bei dieser ganz der Kilchoman Destillerie gewidmeten Veranstaltung konnten die Besucher limitierte Kilchoman-Editionen, alte Abfüllungen, das „Kernsortiment“ und die Neuheiten der Brennerei kaufen und verkosten. Für den Kilchoman Day wählten die Gründer des Milano Whisky Festivals im Jahr 2006, […]

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Neue Releases, News

Kilchoman Comraich 100% Islay Casks erschienen

Seit wenigen Tagen ist in den ersten Comraich-Bars (eine Übersicht findet sich hier) die neueste Comraich Release erhältlich. Kilchoman hatte in letzter Zeit über das Konzept der Comraich-Bars im Allgemeinen und der nur dort erhältlichen Sonderabfüllungen nachgedacht und jetzt einige Änderungen vorgenommen. Waren die früheren, im Schnitt jährlich erschienenen sechs Comraich Releases stets Small Batches aus 3 bis 4 Fässern gewesen, die […]

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Kilchoman 100% Islay 14th Edition erschienen

Wie immer seit 2018, als der Erscheinungstermin der jährlichen Limitierten 100% Islay Release in den Herbst verlegt wurde, ist die Edition auch in diesem Jahr pünktlich im September erschienen. Die diesjährige 14. Ausgabe ist ein Vatting von Ex-Bourbon Barrels und Oloroso Sherryfässern. Verwendet wurde Gerste der Sorte Publican, die auf der Rockside Farm in den Jahren 2013 und 2014 geerntet […]

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Verkauf von Private Casks an Kilchoman Club-Mitglieder angekündigt

Kilchoman kündigte heute an, nach langer Zeit wieder eine begrenzte Anzahl von Privatfässern exklusiv für Kilchoman Clubmitglieder anzubieten. In den Anfangsjahren der Destillerie hatte Kilchoman zahlreiche frisch befüllte Fässer an Privatpersonen verkauft, um an dringend benötigtes Kapital für den Betrieb der Destillerie zu kommen. Dieses Private Cask Programm wurde 2007 eingestellt, ja Kilchoman bemühte sich in den kommenden Jahren sogar […]

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Allgemein, News

Small Batch Releases für ausgewählte Märkte / Genesis / Triskele Casks – eine Übersicht

Kilchoman hat jetzt seine erst Mitte 2023 in Triskele Casks umbenannte Reihe von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte eingestellt. Grund für uns, die im Juli 2019 eingeführte Serie in einem Übersichtsartikel noch einmal ausführlich zu würdigen. Mit der preislich zwischen den General Releases (Machir Bay und Sanaig) und den jährlichen Limited Releases (wie Loch Gorm, 100% Islay etc.) angesiedelten […]

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Kilchomania verkostet: 100% Islay Limited Release, 13th Edition

Mit der 13. Ausgabe der 100% Islay Limited Release kehrt Kilchoman zu einer reinen Bourbonfass-Reifung zurück, wie das bei den frühen 100% Islay-Editionen der Fall war. Sie ist ein Vatting aus 44 überwiegend erstbefüllten Ex-Bourbon Barrels, die für über 8 Jahre in den Kilchoman-Lagerhäusern reiften. Erstmals 2018 und dann von 2020-2022 waren den 100% Islay-Batches auch Sherryfässer zugegeben wurden, was […]

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Geschmacksführer: Calvados-Fass

Im Jahre 2019 hatte die Scotch Whisky Association (SWA), der Interessenverband der schottischen Whiskyindustrie, die Regularien zur Fassreifung von schottischem Whisky geändert. Im Zuge des Trends Whisky in immer exotischeren Fässern zu reifen oder nachzureifen um den Konsumenten neue Geschmackserlebnisse zu bieten, waren Forderungen nach Lockerung der bisherigen, von vielen Destillerien als restriktiv empfundenen Regeln immer lauter geworden, einzelne Destillerien […]

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