Kilchoman Single Cask 03/2006 for FC Whisky Denmark (No.) 4

Fass-Nr.: 03/2006

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 29.3.2006

Flaschenabfüllung: 29.3.2011

Alter: 5 Jahre

Alkoholstärke: 61,5 % abv

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Dänemark

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In den frühen Jahren der Kilchoman-Destillerie zählte FC Whisky Denmark zu den aktivsten nationalen Importeuren. Von 2010 bis 2015 brachte er 11 Kilchoman-Einzelfassabfüllungen für den dänischen Markt heraus.

Mit der hier genannten Anfang 2011 erschienenen vierten Abfüllung präsentierte FC Whisky seinen Kunden eines der raren Fässer aus den allerersten Tagen der Kilchoman-Destillerie: das 10. jemals von Kilchoman befüllte Whiskyfass.

Anders als bei seinen Schwesterfässern, die zum größten Teil erst im Jahre 2022 im Alter von 16 Jahren abgefüllt wurden und für viel Furore sorgten, kam die Abfüllung des Fasses 03/2006 aber eindeutig zu früh. Von der so viel gelobten schnellen Reifung des Kilchoman-Destillats ist hier nichts zu merken, das Fass war offensichtlich ein eher inaktives Fass, manche Verkoster sprachen sogar von Fehlnoten. Der Whisky hätte in diesem Fall besser noch länger lagern oder sogar in ein anderes Fass überführt werden sollen.