Kilchoman Vintage 2006
Fassart: 80% 1st Fill- und 20% Refill Bourbon Barrels
Fässer befüllt: 2006
Flaschenabfüllung: 11/2011
Alter: 5 yo
Alkoholstärke: 46,0 % abv
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschenanzahl: 11.300 Flaschen
Flaschengröße: 0,05 l / 0,7 l / 0,7 l (Futures Bottling with Bottle-No.) / 0,75 l
Vertrieb: weltweit
Mit der »Vintage 2006« begann Kilchoman im Jahre 2011 die Reihe seiner limitierten Jahrgangswhiskies. In der Zukunft sollte alle 2 Jahre eine neue Ausgabe erscheinen, die jeweils 1 Jahr mehr Lagerungszeit aufweisen würde. Gegenwärtig neu erschienen ist die Vintage 2010 mit einem Alter von 9 Jahren.
- Torfrauch: +++ (sehr trocken, kalte Asche, Lagerfeuer am Strand)
- Gelbe Früchte: +
- Vanille: ++
- Brotteig: –
- Fassnoten: +
- Sherry-/Weintöne: –
- New Make-Note: +
- Metall: +
- Sonstige: bitter: +
Farbe: sehr helles Gold / dunkles Stroh
Nase: trockene Asche, dahinter Kokos, Vanille, frisch, leicht stechend, ganz wenig gelbe Früchte, dazu Honig und Nuss, nach längerem Stehen auch leichte Fasstöne: feuchte Sägespäne
Geschmack: sehr trocken, dazu aber schöne malzig-fruchtige Süße, etwas gelbe Früchte – eher Fruchtbonbons, ziemlich moussierend und adstringierend, nur leicht ölig, im Ganzen eher frisch wirkend, etwas metallisch und leicht bitter
Abgang: mittellang, torfig-trocken, nur ganz leicht bitter
Fazit: kaum New Make-Charakter (HPN)