Kilchoman Vintage 2006

Fassart: 80% 1st Fill- und 20% Refill Bourbon Barrels

Fässer befüllt: 2006

Flaschenabfüllung: 11/2011

Alter: 5 Jahre

Alkoholstärke: 46,0 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 11.300 Flaschen

Flaschengröße: 0,05 l / 0,7 l / 0,7 l (Futures Bottling with Bottle-No.) / 0,75 l

Bottle Code: 11/9714

Barcode: 5 060210 700188

Vertrieb: weltweit

Mit der Vintage 2006 Release, die am 14. November 2011 erstmals im Kilchoman Online Shop erhältlich war, begann Kilchoman im Jahre 2011 die Reihe seiner limitierten Jahrgangswhiskies. In der Zukunft sollten alle 2 Jahre eine neue Ausgabe erscheinen, die jeweils 1 Jahr mehr Lagerungszeit aufweisen würde.

Abgesehen von ein paar im Laufe des Jahres 2011 bereits erschienenen Single Cask Releases war die Vintage 2006 die erste offizielle Abfüllung eines 5jährigen Kilchoman-Whiskies. Mit ihr wurden dann auch die von der Kilchoman Distillerie früher verkauften „Futures“ – Anrechte auf die erste Abfüllung eines 5jährigen Kilchomans – eingelöst. Die Futures-Flaschen und -Kartons wurden einzeln handnummeriert.

*Die Futures-Flaschen erhielten auf der Rückseite einen Aufkleber mit der Flaschennummer*

*Die US-amerikanische Release erschien noch im alten Flaschendesign*

Geschmacksprofil:

Torfrauch: +++ (sehr trocken, kalte Asche, Lagerfeuer am Strand)
Gelbe Früchte: +
Vanille: ++
Zitrus: ++
Brotteig: –
Fassnoten: +
Sherry-/Weintöne: –
New Make-Note: +
Metall: +
Sonstige: bitter: +

Farbe: sehr helles Gold / dunkles Stroh

Nase: trockene Asche, dahinter Kokos, Vanille, frisch, leicht stechend, ganz wenig gelbe Früchte, dazu Honig und Nuss, nach längerem Stehen auch leichte Fasstöne: feuchte Sägespäne

Geschmack: sehr trocken, dazu aber schöne malzig-fruchtige Süße, etwas gelbe Früchte – eher Fruchtbonbons, ziemlich moussierend und adstringierend, nur leicht ölig, im Ganzen eher frisch wirkend, etwas metallisch und leicht bitter

Abgang: mittellang, torfig-trocken, nur ganz leicht bitter

Fazit: kaum New Make-Charakter (HPN)