Kilchoman 100% Islay Single Cask 321/2008 for K&L Wine Merchants

Fass-Nr.: 321/2008

Fassart: Bourbon Barrel, Oloroso Sherry Finish

Fass befüllt: 3.7.2008

Flaschenabfüllung: 3.9.2012

Alter: 4 Jahre

Alkoholstärke: 61,6 %

Phenolgehalt: ca. 20 ppm

Flaschengröße: 0,75 l

Vertrieb: USA

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Kurz nach einer der ersten Oloroso Sherry Einzelfassabfüllungen veröffentlichte der kalifornische Wein- und Spirituosenshop K&L Wines die allererste 100% Islay Release für die USA. Bei dieser mit ca. 20ppm etwas schwächer getorften Produktlinie werden bekanntlich alle Produktionsschritte from barley to bottle – vom Anbau und der Ernte der Gerste bis hin zur Flaschenabfüllung – ausschließlich von Kilchoman selbst durchgeführt und begründen ihr Selbstverständnis einer Farm-Destillerie.

Der Whisky reifte zunächst in einem Buffalo Trace Bourbon Barrel und wurde danach in einem Oloroso Sherryfass gefinisht.

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