Kilchoman 15 yo Single Cask 639/2008 (The Sister Casks Series – Oloroso Sherry Sister Cask 2)

Fass-Nr.: 639/2008

Fassart: Oloroso Sherry Hogshead

Fass befüllt: 4.12.2008

Flaschenabfüllung: 5.2.2024

Alter: 15 Jahre

Alkoholstärke: 51,1 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 271

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Deutschland

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Anläßlich seines 50jährigen Firmenjubliäums veröffentlichte der deutsche Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen im April 2024 unter dem Namen „The Sister Casks – A Maturation Journey“ eine neue Serie von Kilchoman-Einzelfassabfüllungen.

Die sechs Releases der Serie umfassen drei Paare von „Schwesterfässern“ – zwei 13jährige 1st Fill Bourbon Barrels, zwei 15jährige Oloroso Sherry Hogsheads und zwei 9jährige 100% Islay 1st Fill Bourbon Barrels -, die jeweils am gleichen Tag befüllt und nach jahrelanger Lagerung in den Kilchoman-Warehouses auch am selben Tag abgefüllt wurden. Dies erlaubt einen interessanten Vergleich von Whiskies, bei denen alle Reifungsparameter gleich waren und somit einen vertieften Einblick in das Mysterium der Fassreifung.

Die hier genannte Abfüllung ist die zweite der beiden 15jährigen Oloroso Sherry Hogsheads, das Schwesterfass hat die Nr. 633/2008.