Kilchoman Cask No. 07/2005

Nachdem am 9. November 2005 zum ersten Mal New Make Spirit aus den Kilchoman Stills geflossen war, wurden bekanntlich die ersten 7 Fässer in der Destilleriegeschichte am 14. Dezember 2005 befüllt. Zwei der 7 Refill-Bourbon Barrels, die No. 01/2005 und die No. 07/2005 sind Kilchomans Eigentum, die anderen fünf waren Private Casks von Kilchoman-Investoren. Beide Fässer wurden bis heute nicht abgefüllt und sind somit die ältesten in den Kilchoman-Lagerhäusern schlummernden Fässer.

Bisher viermal in der Kilchoman-Geschichte wurden aus dem ersten Fass der Destillerie mit der Nummer 01/2005 jeweils eine Flasche abgefüllt und für einen guten Zweck versteigert.

Im Herbst 2024 wurde auf der französischen Auktionsseite Fine Spirits Auction dann erstmals eine über 18 Jahre alte Flasche aus dem Fass No. 07/2005 versteigert, die Kilchoman zur Unterstützung der Organisationen Foundation GoodPlanet und Foundation Prince Albert II de Monaco zur Verfügung gestellt hatte.

Die Flasche, verpackt in einer ansprechenden Holzbox und versehen mit einem Zertifikat von Kilchoman-Gründer Anthony Wills, erzielte bei Auktionsende am 4. Oktober einen Preis von 1050 EUR.

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Die Gäste des Kilchoman Gala-Dinners aus Anlass des 20jährigen Bestehens der Destillerie am 6. September 2025 erhielten als kleines Geschenk ein 10cl Sample-Fläschchen von Fass Nr. 07/2005.

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Kilchoman Single Bottle from Cask No. 07/2005 bei Fine Spirits Auction

Fass-Nr.: 07/2005

Fassart: Refill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 14.12.2005

Flaschenabfüllung: 5.8.2024

Alter: 18 Jahre

Alkoholstärke: 51,6 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 1 Flasche

Flaschengröße: 0,7 l

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20th Anniversary Sample Bottle of Cask No. 07/2005

Fass-Nr.: 07/2005

Fassart: Refill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 14.12.2005

Flaschenabfüllung: 3.9.2025

Alter: 19 Jahre

Alkoholstärke: 50,9 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: unbekannt

Flaschengröße: 0,1 l