Kilchoman Family Collection 1st Edition angekündigt
Im vorigen Jahr veröffentlichte Kilchoman anlässlich des zwanzigjährigen Jubiläums der Gründung der Destillerie eine streng limitierte Serie von vier verschiedenen Small Batch Bottlings in hochwertigen Schmuckverpackungen – die 20th Anniversary Cask Series. Mit ihr konnten die Whiskyfans die Entwicklung des Kilchoman-Whiskies bis hin zu einem Alter von 18 Jahren verfolgen.
Kilchoman hat jetzt mit der Family Cask Collection eine Serie angekündigt, die der sehr erfolgreichen 20th Anniversary Cask Series in Konzept und Gestaltung folgt. Diese besteht ebenfalls aus vier Abfüllungen mit Altersangabe und präsentiert neben einem 20jährigen Kilchoman (!) – der bislang ältesten Release der Destillerie – noch eine 11jährige Sherryfass-Vollreifung, eine 14-jährige 100% Islay Abfüllung, die im Jahr 2011 aus eigener Gerste von der Rockside Farm destilliert wurde und in Bourbon Barrels reifte und eine 18jährige Abfüllung ebenfalls aus dem Bourbonfass.
.
.
Wie der Name der Serie verrät, wurden die abgefüllten Fässer individuell von den fünf Mitgliedern der Kilchoman-Gründerfamilie ausgewählt, wodurch eine Auswahl entstand, die ihren persönlichen Geschmack, ihre gemeinsame Leidenschaft und den sich weiterentwickelnden Charakter von Kilchoman widerspiegelt.
Serien von persönlich ausgewählten Whiskies durch die Mitglieder der Familie Wills hatte Kilchoman in der Vergangenheit schon dreimal veröffentlicht. Dabei handelte es sich aber jedes Mal um Einzelfassabfüllungen für regionale Märkte (Großbritannien, Frankreich und China) und im Unterschied zur neuen Serie waren dort die einzelnen Abfüllungen mit dem Namen des jeweils auswählenden Familienmitglieds gekennzeichnet.
.
.
Wie der Untertitel 1st Edition vermuten lässt, werden wir uns in Zukunft häufiger auf diese Serie seltener Whiskies in edler Verpackung freuen dürfen, mit denen sich die Entwicklung des Kilchoman-Destillats in Oloroso Sherry und Bourbonfässern bis hin zu den ältesten Jahrgängen so hervorragend verfolgen lässt.
.
.
Hier die vier Abfüllungen im Detail:
Kilchoman 11 yo
Fassart: Oloroso Sherry Casks
Alter: 11 Jahre
Alkoholstärke: 54,7 %
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschengröße: 0,7 l
GTIN: 5 060210 709457
.
.
.
Kilchoman 14 yo – 100% Islay
Fassart: Ex-Bourbon Barrels
Fässer befüllt: 2011
Alter: 14 Jahre
Alkoholstärke: 50,9 %
Phenolgehalt: ca. 20 ppm
Flaschengröße: 0,7 l
GTIN: 5 060210 709464
.
.
.
Kilchoman 18 yo
Fassart: Ex-Bourbon Barrels
Alter: 18 Jahre
Alkoholstärke: 50,0 %
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschengröße: 0,7 l
GTIN: 5 060210 709471
.
.
.
Kilchoman 20 yo
Fassart: Ex-Bourbon Barrels
Alter: 20 Jahre
Alkoholstärke: 49,9 %
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschengröße: 0,7 l
GTIN: 5 060210 709488
.