All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Als eine der ersten neuen Kilchoman-Releases des Jahres 2020 brachte der niederländische Importeur Bresser & Timmer soeben eine STR-Finish Single Cask-Abfüllung auf den Markt. Der Whisky lagerte zunächst für knapp 7 Jahre in einem 1st Fill Ex-Bourbon Barrel und wurde anschließend für über 5 Monate in einem STR-Cask nachgereift. Nach der »STR Cask Matured 2019 Edition« und dem »Small Batch […]
WeiterlesenDer sehr rührige Whiskyhändler Marco Bonn vom Brühler Whiskyhaus, der auch schon des Öfteren als unabhängiger Abfüller einiger hervorragender Whiskies hervorgetreten ist, hat jetzt auch sein eigenes Kilchoman Machir Bay Collaborative Vatting ausgewählt. (Zum Konzept der Collaborative Vatting-Reihe siehe hier). Er entschied sich für die bisher selten gewählte Variante mit 12,5 % Sherry. Die Flasche kann für 44,90 Euro online […]
WeiterlesenKilchoman kündigte heute das Erscheinen der diesjährigen Sonderausgabe für die Mitglieder des Kilchoman Club an. In diesem Jahr handelt es sich um eine Vatting aus 3 Bourbon Barrels und einem Oloroso Sherry Butt die zwischen dem 11. Oktober 2006 und 13. Dezember 2007 befüllt wurden, sie sind also zwischen 13 und knapp 12 Jahre alt. Die 1.242 Flaschen umfassende Ausgabe […]
WeiterlesenNach Abfüllungen für Finnland, Deutschland, die Niederlande und Belgien ist vor wenigen Tagen nun auch die erste Ausgabe für den britischen Markt der neuen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte erschienen, mit der Kilchoman seine experimentelle Seite präsentieren möchte. Jede der einzelnen Batches ist speziell für einzelne Länder kreiert und zeigt den Einfluss verschiedener Fasstypen auf die Reifung […]
WeiterlesenUnd wieder ist das Erscheinen einer neuen Distillery Shop Exclusive-Ausgabe in den Regalen des Visitor Centre zu vermelden. Es handelt sich um ein Single Oloroso Sherry Butt, das nach fast 12 Jahren Lagerung abgefüllt wurde, d.h. eine der ältesten Sherryfass-Reifungen, die Kilchoman jemals herausgebracht hat. . Fass-Nr.: 423/2007 Fassart: Oloroso Sherry Butt Fass befüllt: 4.12.2007 Flaschenabfüllung: 30.10.2019 Alter: 11 Jahre […]
WeiterlesenAbfüllungen von in Portweinfässern gereiftem Kilchoman-Whisky zählen zu den seltensten Fassreifungs-Varianten, die Kilchoman bisher herausgebracht hat. Besonders nach der letztjährigen 2. Limitierten Port Cask-Release, die doch ziemlich enttäuschte, bekommt der Kilchoman-Liebhaber jetzt wieder einmal die Gelegenheit den Einfluss von Portfässern auf die Kilchoman-Reifung nachzuvollziehen. Es handelt sich um 2 Schwesterfässer aus dem Jahr 2014 – damit nebenbei auch noch die […]
WeiterlesenBei der neuesten und fünften Ausgabe der alle 2 Jahre erscheinenden Vintage-Reihe handelt es sich um ein Vatting aus 45 Fässern – 42 Ex-Bourbon Barrels und 3 Oloroso Sherry Butts –, die alle im Jahre 2010 befüllt wurden. Abgefüllt wurde der 9 Jahre alte Whisky mit einem Alkoholgehalt von 48 %, wie üblich bei Kilchoman nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert. […]
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