Kilchoman PX Sherry Single Cask Finish 686/2015 for SMCC (The Birth of Kilchoman Story 4: Fermentation)

Picture by SMCC

Fass-Nr.: 686/2015

Fassart: Ex-Bourbon Barrel, PX Sherry Cask Finish

Fass befüllt: 15.9.2015

Flaschenabfüllung: 19.7.2022

Alter: 6 Jahre

Alkoholstärke: 56,8 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 261

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: China

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Der chinesische Kilchoman-Importeur Single Malt Club China (SMCC) veröffentlichte Ende 2022 eine Serie von sieben Einzelfassabfüllungen unter dem Titel The Birth of Kilchoman Story. Das Konzept der Serie ist es, die einzelnen Entstehungsschritte eines Kilchoman Whiskies „from barley to bottle“ anhand von einzelnen Kilchoman-Abfüllungen nachzuvollziehen.

Das hier genannte Pedro Ximénez Sherryfass Finish war die Nummer 4 der Serie und thematisiert das Thema der Vergärung („Fermentation“).